[피자 레시피] 특이한 피자 많이 시도하는 사장님.JPG

이 제목으로 내 글이 여기 저기 퍼졌있네요 ㅎㅎㅎㅎ

아는 지인한테 며칠전에 여초 카페에서 제글 봤다고 연락이 왔습니다.

예전 글 말고 최신 버전인 오늘 글이 퍼졌으면 좋겠습니다.

가끔 제 글을보고 저의 가게를 찾는 분들이 있습니다.

커뮤에 올리는 피자는 파는 피자도 아닌지라 

그냥 일종의 커뮤예능이라 봐주세요!!

마늘 피자

:한국인의 마늘 한줌의 짤을 보고 만든 피자입니다.

베이스 소스도 갈릭소스, 다진 마늘, 편마늘 까지 

마늘로 시작해서 마늘로 마무리한 한국인의 피자입니다.

연어 피자

:훈재 연어를 이용한 피자였습니다.

칵테일 새우와 함께 넣고, 마요네즈까지 함께에서

짜면서도 느낀한 맛을 낼려고 했던 피자였습니다.

모듬 버섯 피자

:티비 프로인 "나는 자연인이다"에서 영감을 받아만든 피자

처가집에서 직접 재배한 표고버섯, 팽이버섯, 송이버섯,표고버섯을 때려 넣어 만든피자

베이컨 콤비 피자

:루리웹에서 쪽지 받고 만든피자

한분이 어릴적 추억이라면 꼭 보고 싶다고 해서 만든 피자

일반 콤비 피자에 베이컨 많이 넣어 만든피자

잡채 피자

:크러스트 부분까지 잡채로 신경써서 만든 피자입니다.

나름 먹을만 하고 많은 분들이 좋아 하실꺼 같은 피자입니다.

빵끝이 고로케 같았음

명란젓 피자

:예전에 오징어 젓으로 이용한 피자를 만들어 봐서 

쉽게 만들수 있는 젓갈 피자였습니다.

크림소스를 넣어 명란 크림 파스타에서 모티브를 얻어 만든 피자였습니다.

역시 아는 맛이 최곱니다.

대파 피자

:우연히 외국 친구들이 파 구워 먹는 짤을 보고 감명 받아 만든피자

내가 아는 파랑 그들이 들고 있고 있던 파는 다른거라드라...

스스로 식견이 짧아서 벌어진 망한피자.

땡초피자

:매운 소스와 일반 피자에 넣은 치즈양의 2배이상 넣은 피자입니다.

느끼한 맛을 알싸한 매운맛으로 잡을 생각으로 만든 피자입니다.

소떡소떡 피자

:약간의 매운소스와 밀떡을 이용한 피자입니다.

한때 유행했던 소떡소떡을 참고한 피자입니다.

떡식감이 이렇게 좋구나를 느끼게 해준 피자였습니다.

더블페퍼로니 피자

:페퍼로니가 치즈 밑에 있을때와 치즈 위에 있을때

다른 맛이 납니다.

그래서 치즈를 기준으로 위.아래 깔았습니다.

사진에 보이는 만큼 치즈 밑에 페퍼로니가 깔렸다고 생각하시면 됩니다.

족발 피자

:족발쌈을 모티브로 만든 피자입니다.

족발과 많은 양의 마늘과 와사비 소스 그리고 깻잎까지

색감이 이상하지만 족발의 식감이 좋은 피자였습니다.

마늘은 한국인에게 치트키입니다.

피클 피자

:외국에 파는 피클 피자를 보고 자극받아 만든피자입니다.

기본 소스가 갈릭소스입니다.

토마토 소스가 아닙니다.

그래서 신기한 맛이 났던거 같습니다.

파김치 피자

:개인적으로 제일 좋아하는 어머님표 파김치를 리챔과 했습니다.

기존에 스팸을 이용한적이 있었습니다,

짠 맛이 강해 짠맛이 덜한 리챔을 이용했었습니다.

떡볶이 피자

:원래는 오징어 볶음 피자를 만들려다

다른 버전으로 탄생되었습니다.

밀떡과  오징어 볶음 소스를 이용했습니다.

해물 떡볶이 맛입니다.

분홍소세지 피자

:분홍 소제지 전을 모티브로 만들었습니다.

계란을 넣었습니다,

계란이 반숙으로 나와 촉촉한 피자였던거 같습니다.

나물 피자

:고사리와 도라지 무침이 들어간 피자였습니다.

도라지의 식감과 향에 굉장히 큰 자극을 받은 피자였습니다.

이 후 도라지 상위 버전인 더덕을 이용해 보고 싶어졌습니다.

오징어 젓 피자

:한국 고유의 식재료가 들어가는 피자를 만들어 보고 싶었습니다.

짠맛이 강했습니다.

콘치즈 피자

: 느끼함의 끝을 보고 싶었습니다.

남들처럼 토마토 소스로 만든 피자가 아닌

크림소스에 치즈도 두종류를 넣어 만들었습니다.

굴 피자

:굴과 다진 새우를 넣어 나름 해물 피자 형태로 만들려고 

한 피자 였습니다.

올미트 피자

:인터넷에 파파xx 올미트 피자가 인기가 많아서

한번 따라해봤습니다.

순대 피자

:순대볶음을 모티브로 만든피자입니다

소스도 볶음 고추장이 들어갔습니다.

모양의 호불호가 넘친 피자중에 하나였습니다.

큐브 치즈와 순대의 쫄깃함이 좋았던 피자였습니다.

두부 피자

:마파두부를 모티브로 만들었습니다

소스도 마파두부 소스입니다.

목넘김이 좋은 피자였습니다.

오뎅 피자

:오뎅과 메츄리알이 들어간 피자였습니다.

인터넷으로 알게된 젊은 소녀의 레시피였습니다

그분이 해 달라는 모양을 그대로 했던 피자입니다.

간장소스 피자

: 한국 소스를 이용해 보고 싶었습니다.

치킨집에서 사용하는 간장소스를 얻어 치킨텐더와 함께

만든 피자였습니다.

다먹고 나면 간장 떡볶이를 먹은 느낌이 올라옵니다.

대패 삼겹 쌈장 피자

:대패 삼겹살 쌈을 보고 만든 피자였습니다.

마늘과 쌈장 그리고 대패 삽겹살

많이 알려졌고 많은 분들이 따라 만드신 피자라,,,,

종합 과일피자

:한 여름 입맛 없는 이모님을 위해 이모님이 좋아하는 과일을 이용했습니다

보기에는 이래도 과일을 좋아하는 분들에게 

상큼함을 줄수 있을꺼 같습니다만..

저라면 안먹습니다.

햄버거 피자

:동네에 있는 수제 버거집 패티를 사서 만든 피자였습니다.

여기서도 피클이 나름 맛을 잡아주는 역할을 해주었습니다.

초코렛 피자

:단맛의 끝을 원해서 만든 피자입니다

소스는 누텔라 그리고 식감을 위한 아몬드 슬라이스와

공포의 마시멜로

마시멜로 불조절때문에 많이 고생한 피자였습니다.

치킨텐더 피자

:보통 치킨버거에 타르타르 소스가 들어간것을 보고

타르타르 소스를 이용해 볼려는 심산으로 만든 피자입니다.

만두 할라피뇨 피자

:할라피뇨는 땡초와 다른 꾸덕한 느낌의 맛이납니다.

고추 장아치 맛이 나서 만두와 함께 만들어 봤던 피자였습니다.

저라면 만두을 으깨 만들고 싶었는데,,,

사진으로는 설명이 안될꺼 같아 일부러 만두를 통으로 넣었습니다.

불닭 피자

:불닭이 하도 유행일때 만든 피자였습니다

원래는 불닭 소스만 이용할까 했는데,,,

그와 비슷한 소스를 이용해 만드는 정식 메뉴 피자가 있어서

차별을 위해 면까지 넣은 피자였습니다.

골뱅이 피자

:이것도 한국의 소스를 이용하고 싶어 만든피자였습니다

초장을 이용했습니다.

초장과 같이 할만한 재료를 찾다 골뱅이를 이용했습니다.

생각보다 초장이 피자소스로 괜찮다는 생각이 들어서 만족한 피자였습니다.

꿀 고구마 피자

:기본 고구마 피자 레시피에

꿀을 넣어 만든 피자였습니다.

꿀을 치즈 위에 뿌리면 타는듯한 모양으로 나온다는걸 알게 해준 피자였습니다.

참치마요 피자

: 참치 마요 컵밥을 먹다 만든 피자입니다

깻잎과 땡초 그리고 참치 마요을 넣어

참지 마요의 느끼한 맛을 땡초와 깻잎으로 조절을 한 피자였습니다.

카레 피자

:오래전 과자인 비29라는 과자를 모티브로

카레 가루를 치즈와 섞어 만든피자였습니다

갈릭 베이컨 피자

:베이컨과 마늘을 이용한 피자였습니다.

처음으로 마늘을 이용했던 피자였고

기름 코팅을 어떻게 해야 마늘이 좋아 보이게 나오는지

알게 해준 경험치를 준 피자였습니다.

이 뒤로 마늘의 상태가 좋아지기 시작했습니다.

짜장 피자

:삼선짜장이 모티브 였습니다.

짜장과 새우 그리고 오징어가 들어간 피자였습니다.

스팸 피자

:스팸과 땡초 그리고 테두리는 스틱 감자로 모양을 조절했습니다

스틱 감자만 있으면 뭉쳐지지 않아

체다 치즈로 점도를 조절해서 모양을 잡았습니다.

식빵 피자

: 명절때 수고 하시는 대행기사님들 간식으로 만들어 드린피자(?) 였습니다.

그분들은 1분 1초가 돈이라 빨리 드시기 편하게 만들었습니다.

떠먹는 콤비 피자

:시중에 있는 떠먹는 피자를 보고 만들었습니다.

속재료는 콤비네이션 피자 레스피 그대로 들어갔습니다.

유자청 피자

:유자청으로 만든피자입니다.

여성분의 만족도가 굉장이 높게 나온 피자입니다.

봄날에 에이드와 함께 하면 정말 좋은 피자입니다.

갈릭피클 피자

: 다진 마늘과 다진 피클을 이용한 피자였습니다.

치즈 밑에 깔린 다진 마늘이 잘 익지 않아서 문제였던 피자였습니다.

귤피자

:넘어가겠습니다

언급하기도 뭐한 피자입니다.

건새우 피자

:와사비를 이용해 보고 싶어 만들었던 피자였습니다.

건새우라는 식자래를 너무 쉽게 생각해서 망쳤던

건새우와 와사비 양 조절 실패로 ,,,

모든 레시피는 루리웹 음갤에 전부 공개 되어 있으니

누구든 보시고 욕하고 하셔도 됩니다.

지금도 충분히 욕을 먹고 있어서 전 괜찮아요!!!

감기와 코로나 조심하시고요~

자영업자도 회사원도 모두 힘든 시기입니다.

다 같이 화이팅입니다!!!

[포켓풀]

와씨 사장님 넘나 맛나보여영

[피자집 사장놈]

사진빨입니다.

오늘 돈가스 피자 만들려고 재료 들고 왔는데
귀찮네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

[흰곰총각]

민초피자 올리시면 커뮤니티 대폭발!

[피자집 사장놈]

하고 싶어도 못할꺼 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[우연이아니야]

와 진짜 대단하내요 그 노력과연구에 찬사를 보냅니다

[피자집 사장놈]

할께 읎어요 ㅎㅎㅎ
몇개는 솔직히 가끔씩 팔고 있어요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

[듀오라인]

아니 내가 지금 뭘본거야...
피자 바리에이션이 엄청나네요...

[피자집 사장놈]

너무 과찬입니다!!!

[맑음때론뿌이]

스압의 피자 ㄷㄷ 맛있어보이네요

[피자집 사장놈]

보정 없는 사진이 어쩔때는 더 좋아 보이는거 같습니다!!

[푸른머리 무]

대파 피자 는 대파 양 을 시금치 피자 만큼 늘리면 좋을거 같기도 합니다
파 가 구워지면 단맛도 나고 훈제향 같은 불맛 이 피자 랑 잘 어울리겠네요!

[피자집 사장놈]

제가 식견이 많이 부족해서 ㅎㅎㅎ
아직 멀었습니다!!

[@Crash@]

솔직히 다 맛있을거라는게 학계 정론
귤피자도 제 기준에서는 맛있을 듯 하네요.

사장님 오늘도 퐈이팅입니다~

[피자집 사장놈]

오우!! 오셨군요!!

오늘까지 춥다고 합니다.
감기 조심하시고요~
겨울 무탈하게 잘 보내세요~~

[마리다크루스]

예능이라니~!! 인정할수 없어~~!!! 어서 정발해다라고요 현기증 난다고요~~~!!!

[피자집 사장놈]

몇개는 제 손님들에게 팔고 피드백 받아보고 있습니다!!ㅎㅎㅎ

[POCKY™]

이런 다양한 피자를 연구하신단거 만으로도 맛집일거란 생각이 드네요.

[피자집 사장놈]

프차라 맛집은 아닌거 같아요 ㅎㅎㅎ

[도시환경]

본사 R&D 팀장으로 모셔라!!

[피자집 사장놈]

몇개 본사에 의뢰 했는데
뺀지 먹었어요

본사에서 일개 점주 레시피 쓰기 뭐했나봐요
최근에 마루에 꿀고구마 피자 하던데
전 몇년전 부터 손님들에게 팔고 있었지요 ㅋㅋㅋㅋ

[왈로위츠]

사장님네 가서 혼내주고 싶다 ㅎㅎ

[피자집 사장놈]

저가 프차라 동네에서 사드셔도 됩니다 ㅎㅎㅎㅎ

[스트리버]

피자 좋아하는데 종류가 엄청 나네요ㅎㅎ 행복한 고민에 빠질듯

[피자집 사장놈]

저라면 피자 말고 치킨 먹을꺼 같습니다!!ㅎㅎㅎ

[Tia™]

이런 걸....점심시간에 올리다니..너무 하네요.ㅜㅜ
오늘 피자 먹어야 하는가..

[피자집 사장놈]

피자 말고 치킨드세요 ㅎㅎㅎㅎ

[진지한 변태]

탐나는 피자가 꽤나 보입니다...츄르릅..

[피자집 사장놈]

몇개는 손님들에게 돈 받고 팔고 있습니다.
가끔씩 ㅎㅎㅎㅎㅎ

[루리웹-9880767037]

제가 다니는 카페에도 특이한 피자 많이 시도하는 사장님.JPG 글 봤어요 ㅋㅋ

[피자집 사장놈]

가서 알려줘요!!
오리지날이 여기 있다고 ㅎㅎㅎㅎ

[언제나감자]

더블 페퍼로니 더블 페퍼로니 더블 페퍼로니 더블 페퍼로니 먹고싶습니다 ㅠㅠ

[피자집 사장놈]

현장에서 잘 팔리고 있습니다 ㅎㅎㅎ
반응도 좋네요 ㅎㅎㅎ

[천하무적 서초패왕]

친쟈오로스(한국에선 고추 잡채) 피자도 괜찮을듯.
아니, 한국에서 고추 잡채라 하는데 보통 고추가 아닌 피망이랑 소고기를 활용해서 하는 요리라 같은 재료가 들어가는 피자랑 조합이 잘 되지 않을까요?

[피자집 사장놈]

무조건 잘될꺼 같은데요??
잡채 피자 해보니 괜찮더라고요 ㅎㅎㅎ

[나이트홈런]

과일피자는 수분때문에 그런가요?

[피자집 사장놈]

취향때문이라고 말하는게 더 클꺼 같아요

샐러드 피자도 파는데
역시 음식은 개취 많이 타는거 같습니다!!

[넌나를]

귤피자.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 언급하기도 뭐한.. ㅋㅋㅋㅋㅋ
전부다 너무 맛있어보여요!! 몇가지는 정말 기똥차고 메뉴로 넣어도 손색없어보여요

[피자집 사장놈]

몇개는 현장에서 이벤트 형식으로 팔고 있어요 ㅎㅎㅎ

반응이 안좋게 나올때도
좋게 나올때도 있네요 ㅎㅎ

[알타리™]

제일 먹어보고 싶은건 유자청피자네요. ㅎㅎㅎ

[피자집 사장놈]

정말 쉬운 피자라 또띠아에 유자 청 사다가
바르시고 치즈 덮고 에어플라이어기에 넣고 돌리면 될듯해요!!

봄날에 에이드랑 같이 드시면 좋을껍니다 ㅎㅎㅎ

[미트스핀스파게티]

멋있습니다! 그럭저럭 20년이 다 되어가는 추억이긴한데 예전에 피자집 일할때 사장님 없는날 주방 여사님과 과장 형님 모두 한마음이 되어 분식집에서 떡볶이를 잔뜩 사와서 피자치즈를 올려 먹었던 기억이 납니다.
떡볶이를 바로 오븐에 돌렸는지 여부가 생각이 잘 안나는데 상당히 맛있는 조합이었어요.ㅎㅎ

[피자집 사장놈]

보잘것 없는 글에서
기분 좋은 추억의 맛을 보셨다니
감사합니다. ㅎㅎㅎ

밀떡이 생각이상으로 피자에 잘 어우러지는 조합인거 같습니다!!

[가슴에사과를]

사장님 커스텀 피자는 볼 때마다 먹고 싶은게 많아요. 특히 대패삼겹피자요..

[피자집 사장놈]

쌈장 좋아 하시는군요?? ㅎㅎㅎㅎㅎ

좋게 봐주셔서 고맙습니다!