[잉여] 스테이크 구울때 재료?

음.. 일단 올리브유하고 굵은 소금, 후추는 필수고 스테이크 시즈닝살거면 소금, 후추는 필요 없나요?

1주에 1-2번 해먹을텐데 버터는 냉장 보관한다처도 가니쉬 재료들 보관하는것도 문제고 

마늘정도만 사는게 좋을까요?

[gar]

스테이크 시즈닝안에 소금이랑 후추랑 여러가지 향신료 포함 되어있을껄요.

[gar]

저는 가니쉬로 아스파라거스, 양송이버섯, 파프리카, 마늘 정도만 사용했습니다.

[강생군]

가니쉬 ㅎㅎ 감사합니다

[아햏도Ǜ]

저는 올리브유,굵은소금,통후추,마늘,버터 필수라고 생각하고.

시즈닝 사실꺼면 다되있긴한데.. 비교를 해보니 맛이 좀 다른거같아서. 시즈닝안쓰네용..

가니쉬는 마늘은 그냥 냉장보관하는데. 나머지는 적당량만 사서 그날 다 소비해요..

요새 마트같은데 가면 작게 다 나오드라구요 ㅎㅎ

[강생군]

사실 시즈닝 바르면 너무 향신료에 고기맛이 사라질거 같아서요 ㅋㅋ
답변 감사합니다

[에키드나]

시즈닝 시시면 다른거 칠요없죠

[강생군]

일단은 소금 통후추 마늘 버터만 사야겠습니다

[간G나게]

후추는 통후추가 풍미가 달라요
재료도 재료지만 제대로 즐길려면
주물팬에서 170도로 구워주는게 맛이 틀리더군요.. (간사한 입맛이 일반 코팅팬과 차이를 느끼더군요.)

[강생군]

자취방이라 주물팬은 힘들거 같습니다 ㅎㅎㅎ

[우린굉장해]

로즈마리추천

[강생군]

ㅠㅠ 허브는 고민 좀 해야할거 같아요 ㅋㅋ

[방구석 정셰프]

오일은 엑스트라 버진 보단 퓨어로 사용하시는게 좋습니다.

퓨어는 회사나 제품별로 배합비가 차이가 있지만,
경험상 정제 : 버진 비율이 7:3 까지인 제품도 무난했어요.

[강생군]

감사합니다 ㅎㅎ

[完全燃燒™]

초반엔 향신료다 허브다 이것저것 다 해봤는데
계속 구워 먹다보니 그냥 소금과 후추만 하는게 제일 좋더라고요...

[첩자28호]

저는 올리브유 바르는 것보다는
소고기에서 가위로 떼어낸 지방부위를 뜨거운 팬에 조금 녹여서 사용하는게 더 맛나던데요

[부라부라 박사]

전 스테키는 소금,후추만 쓰고요 코스트코에서 산 시즈닝은 양도 많고 쓸일도 없어서 그냥 쏘야 만들때 케챂양념대신 씁니다...ㅋ