오늘도 3kg이나 사버린 뒷다리살을 없애기 위해 배가 고프지는 않지만 조리해서 먹음.
구성물 : 코코넛 오일 3숫가락, 돼지고기 뒷다리 간것 국자 하나분량, 팽이버섯 남은것, 양상추 남은것, 후추 약간, 고춧가루 약간 많이, 칠리소스, 와인 약간 곁들임.
와이프는 코코넛 오일 냄새를 싫어하고 있음.
오늘 처음 써봤는데 나는 '빠다 코코넛'이라는 과자 냄새가 나서 좋았는데 와이프는 안맞나봄.
까페에서도 코코넛 오일 먹고 토했다는 사람 몇 있는것 보니 안맞는 사람들이 있는것 같음.
아무튼 김치냉장고에 야채 남은것을 처리하기 위해 꺼내서 같이 볶았음.
돼지고기 냄새가 나지 않게 하려고 물에 한번 담가서 핏물을 빼고 볶았음.
코코넛 오일 때문인지 핏물 뺀것 때문인지 냄새가 안남. 핏물일것 같음.
먼저 코코넛 오일을 두른 후 고기를 얹는다.
볶아졌으면 팽이버섯과 양상치를 넣고 약간 익을때까지 저어준다.
후춧가루와 고춧가루를 뿌리고 잘 섞이도록 저어준다.
접시에 덜어내고 칠리소스를 뿌린다.
오늘 하루종일 편육만 먹었는데 야채 보충도 할 겸 볶아먹었음.