준비물:물엿,고구마,깨,설탕
1.고구마를 찬물에 씻어 30분정도 둔뒤 먹기좋게 자릅니다.
2.냄비에 기름을 고구마 한 조각이 반정도 또는 1/3 될때까지 넣고
고구마가 약간 구워진다 느낌이 들때까지 집게로 여기저기 집어보면서 튀겼습니다.
3.고구마를 기름종이(?)에 다 넣고 기름을 빼고 기름을 뺄동안 다른 후라이펜에 물엿 두바퀴/설탕 2스푼/물 적당히
넣고 끓였습니다
4.조금 끓는다 싶으면 고구마를 넣고 약불로 바꾸어 졸인다는 느낌으로 저었습니다
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저녁에 먹을건 없고해서 뒤적뒤적이다 쉬울꺼같은요리로 맛탕을 선택했습니다!
지금것 해본요리중에서 제일 맛있게 잘 먹었습니다.
근데 물엿을 넣을때 너무 많이넣어서 이리저리 눌러 붙었네요ㅠㅠ
다음부터는 물엿은 조금 조절해봐야겠어요! |
네드 플랜더스
맛있겠네요. ㅎㅎ