[게임셰프의 일식 이야기] [초밥/Sushi] 캇파마끼 (오이 김초밥)/Kappa Maki

일식집에서 "캇파마끼(かっぱ卷)"라며 은어로 부르는 오이 김초밥입니다.

사실 오이는 일본어로 "큐우리(きゅうり )" 인데 왜 "캇파"라는 단어를 쓰는걸까요? ㅎㅎ

그 유래는 바로 일본에서 전해져 내려오는 전설속의 요괴 "캇파" 라는 물귀신이 좋아하는 오이를

넣어서 만든 마끼라 해서 "캇파" 마끼라고 부른다고 합니다.

딸랑 오이만 넣고 말은 김초밥이라 맛 없어 보일지 모르겠지만,

아삭아삭한 오이를 씹는 맛과 고소한 김맛(참깨도 넣어줘요!), 그리고 달고 신 초밥 맛이 입속에서

한데 어우러지는 그 맛은 캇파마끼에서만 가능하답니다! ^^

재료가 싼 재료이다보니 가격도 부담없는 편이고 회를 잘 못 드시는 여성분과 아이들에게도

인기가 좋으며, 특히 미국에서는 베지터블 롤의 대명사로 채식을 좋아하는 사람들이 많이 찾습니다. ~_~

사실 전 캇파하면 파판6의 이 녀석이 제일 먼저 생각나더라구요. ㅋㅋ



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[블리치]

오이 극혐

[게임셰프]

오이 싫어하시는 분들도 꽤 계시더라구요. ㅠㅠ (전 극호 입니다만;; ㅋ)

[미누아노]

헐... 야채를 잘 못먹는 제가 몇안되게 정말 좋아하는 야채인데..
아삭하고 청량감이 느껴져서 야채를 싫어하는데도 오이는 먹히더군요.
그런데.. 의외로 오이를 싫어하는 분이 좀 계시더라구요.

[게임셰프]

청량감 있고 아삭하게 씹히는 맛과 더불어 먹으면서 수분보충(!)까지 할 수 있는
오이라서 제가 정말 좋아합니다. ^^)/
생오이, 오이피클, 오이소박이, 오이무침 등등~ 가리지 않고 다 잘먹습니다! ㅋ

[超女神信仰????]

오이 극혐 하니 생각난 애니가 닷핵 사인
캐릭터중에 아이디가 bt인데
이유가 끝에 나오는데 blt샌드위치의 bt
아 확실히 양배추나 그런 류의 별 맛이 없는데도 싫어하는 사람이 있구나를 깨달음

[게임셰프]

BLT가 바로 베이컨 레터스 토마토의 약자인데
레터스 (양상치)를 안좋아하나 보군요;; 전 양상치도 아주 좋아합니다! ^_^

[高橋みなみ]

으아아 오이 알러지가 있어서 으어 근데 캇파 모양 오이는 참 귀엽네요
아참 그리고 친구 신청 감사합니다!

[게임셰프]

귀염 돋지요! ㅎㅎ 캇파캇파! ㅋㅋ

[스팀라이트]

와 하트모양 어떻게 한 거지 ㄷㄷ

[게임셰프]

일본에서는 수박이나 오이 같은 거 어떤 틀에다 넣고 재배한다고 그러더라구요.
아마 그렇게 해서 기른 오이를 넣고 한게 아닐까 싶네요. ㅎㅎ

[超女神信仰????]

거의 모든 과채는 틀에 넣고 재배하면 저렇게 일정 모양이 가능하다고 합니다
문제는 특정 몇개의 모양을 빼면 오히려 상품성이 떨어지니 잘 안한다고 하더군요
하트모양마저도 별로 안 쓰이는 형편이다 보니...

[Princess Anna]

오이시이러

[게임셰프]

전 오이는 무조건 오이시이~~^^;; (존맛!)