안녕하세요. 저번에 굴짬뽕 업그레이드 해봤는데
짜장도 땡겨서 해먹어보려합니다.
농심 왠만하면 안먹는데 동네 마트에
적당한 인스턴트 짜장이 짜X게티 뿐이라
요번만 사봤습니다.
재료는 저번에 둘마트에서 사놓은 냉동새우 6마리를
녹이고 꼬리가 달려있는데 먹기편하게 제거했습니다.
돼지고기가 없어 얇은 베이컨 세줄과 양파 반개를 적당히 썰어 놓습니다.
기름 살짝 두르고 베이컨을 슬슬 익혀줘 기름을 내줍니다.
한쪽에서 물을 250ml정도 따로 건더기 스프를 넣어 끓여줍니다.
베이컨이 어느정도 익으면 양파를 넣어서 볶아줍니다.
양파도 좀 익으면 새우를 넣어줍니다.
새우가 살짝 붉게 익으면 분말스프를 넣고 옆에서 따로 끓이던 건더기 스프를 물과 같이 부어서
끓여주고, 면만 따로 끓여서 넣고 물이 어느정도 졸아들 정도로 볶아줍니다.
접시에 담아내면 쟁반짜장 스타일이 됩니다.
단무지가 없으니 김치와 먹었습니다.
봐주셔서 감사합니다~
바텐더네오