[일본] 매운 명태알 밥
패밀리 레스토랑 가스토의 사이드 메뉴였는데 그냥 심플하게 명태알(주머니 형태로 되어 있는게 아니라 안에 알을 빼서 올린 형태)과 김과 일본 깻잎(향이 너무 강해서 전 좀 맛없더라고요)가 올라간 밥인데
명태알 자체에 매운 양념이 되어 있어서 슥슥 비벼 먹으니까 맛있더라고요.
그래서 생각한 건데 비빔밥 메뉴로 이런 매운 양념 명태알 들어간 비빔밥도 어떨까 생각해 봅니다.
들어가는 나물은 너무 간이 쎈 나물은 빼고 새싹이나 김, 한국 깻잎도 잘 어울거 같네요.
냉이같은 걸 넣어도 향긋한 느낌이 잘 살아 날거 같고요. ^^
아니면 회덮밥같은 걸 만들 때 회를 사이드로 두르고 중간에 명태알을 놓거나...
매운 정도가 굳이 고추장을 더 많이 첨가 안 해도 될 정도로 매우니까 그렇게 먹으면 나름 맛있을 거 같네요 ^^