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[음식, 맛집, 일본 생활] 일본 치킨 & 연어 & 파인애플 샐러드 (5) 2014/06/11 PM 05:54

치킨 & 연어 & 파인애플 샐러드

이리저리 재료 사서 만들어 먹었네요^^

시저 드레싱 맛남 ^^b

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펜지    친구신청

요전번에 샐러드를 만들다가 연어에 레몬즙을 뿌리고
얇게 슬라이스한 레몬을 넣었는데 연어살이 익어버리더라구요.

파인애플은 그런 현상 없나요?

Minchearster    친구신청

...? 단백질이 익는 현상이 '열'이 아니라 '산'으로 상태변화가 일어났다구요?

내가 물리 쪽은 잘 몰라서 그런데 그게 정상적인 반응인가염?

매드★몬스터    친구신청

http://mirror.enha.kr/wiki/%EC%95%84%EC%84%B8%ED%8A%B8%EC%82%B0

화학적 화상
조직이 괴사하면서 굳는다네요

사라리의 BOX15    친구신청

파인애플은 괜찮던데요? 레몬에 그런 효과가 있었군요... 레몬 뿌릴 때는 먹기 전에 뿌려야겠네요.^^;;

팬더팬더팬더단!    친구신청

일본치킨이라고해서 뭔소리인가 했네요.ㅎ;
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