처음 방송으로 볼 때 고추장을 쓰지 않은 제육볶음이라해서 맛이 정말 궁금했었고
너무 먹어보고 싶어 만들어 들어 봤습니다.
고기 밑간을 먼저 하고 양념을 만들어서 4시간 정도 숙정 시킨거 같네요.
그리고 고기를 먼저 볶다 어느정도 익힌 다음 양념과 야채를 투하! 그리고 센불에 볶아 완성!
그맛은
헐! 그동안 알고 있던 제육볶음이 아니네요;;;
첫맛은 달콤하며 끝맛은 매콤하고
고추장이 아닌 고춧가루로 하고, 고기를 볶다 양념을 넣어서,
고기와 양념이 잘 어우리지고 질척임 없이 고기의 식감도 살아 있네요!!
이제 고추장 양념으로 된 제육 볶음은 못 먹을 거 같습니다.;;;
강추입니다!
직접 하셨군요! 으아 군침돌아 ; q;