사실 오늘 홍대에 간 목적은 책도 구매하기 위해서였지만
퇴사를 했기에 유니폼을 반납하러 간것도 있습니다.
제가 일하던 가게는 멘야하나비라는 가게 였으며
마제소바 라는 비빔라멘 전문점 이었습니다 !
위사진이 오늘 먹은 마제소바 입니다.
제가 키우던 제자가 만들었는데 괜찮네요 ㅎ
손님으로 가서 먹은건 첨이라 가벼운 맘으로 먹었습니다 !
지금부터 나오는 사진은 최사하기 7주인 전부터 먹은 라멘사진들입니다.
위사진은 이츠모 라멘이란 곳인데
홍대 지로우 라멘과 더불어 돈코츠라멘의 기본기가 탄탄하며
아지타마고가 아주 독특한 가게라고 생각합니다.
이곳은 현재 제가 가장 좋아하는 쿄라멘입니다.
현재 존재하는 라멘집중에서 가장~~찐한 국물의 농도를 자랑하기에
호불호가 강할것으로 생각됩니다
리유라멘의 미소파이탄!
오픈한지는 얼마 안되었지만 신흥강자라고 불리는 곳입니다.
무엇보다 제 집에서 가까워서 자주 간답니다 ~!
이곳은 멘지라는 망원역 근처의 닭육수 베이스의
토리파이탄 라멘입니다.
국물이 찐하면 현재 토리파이탄 계열의 라멘가게중 탑이라 생각됩니다.
위사진은 리유라멘 이라고 제가사는 광명에 위치한 가게입니다.
저 메뉴는 이벤트성의 양파기름소바인데
아직은 베타테스트 중이라 밸런스가 안잡힌 맛이었지만
저 개인적으로는 맛있게 먹었습니다 !
면허 갱신하고 오늘길에 들린
고척동의 갓포라멘 입니다.
여성 혼자서 운영하는 독특한 가게인데
정말 가게가 엄청 아담했어요 ~
위; 두 사진은 합정에 멘야준 이라는 가게의
시오라멘과 미소라멘입니다.
제가 일하는 가게에서 가까워서 일끝나고 후다닥 자주가는 가게여서
사장님과도 친하고 무엇보다 맛이 엄청나게 좋은 가게입니다.
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