전부 망했어요
초코머핀에버터 200g , 박력분 280g , 코코아파우더 50g , 베이킹파우더 8g , 설탕 160g , 우유 120g , 계란 4개 , 초코칩 200g
녹차머핀에 버터 140g, 설탕 140g, 소금 두꼬집, 계란 2개, 박력분 200g, 녹차가루 20g, 베이킹파우더 6g, 우유 100g, 초코칩 30g
스콘에 박력분 300g, 소금 1/4t, 설탕 2T, 베이킹파우더 1t, 버터 90g, 우유 110ml 사용했어요.
초코머핀에 너무 달아서 먹을 수가 없고 속이 덜 익어서 두번이나 더 구웠는데도 이상해요.
녹차머핀은 더 오래 구워서 괜찮게 됬는데 너무 써서 못먹어요. 스콘은 안이 하나도 안익어서 200도에 15분 구우라는데 20분 굽고,
그래도 안익어서 160도에 40분 구웠는데 그래도 익은건지 뭔지 안에 계속 반죽이 남아있었어요.
계속 굽다보니까 안에 수분이 다 빠져나가서 스콘 같지도 않고요.
머핀 잘 구워지면 친구 주려고 했어요. 친구한테 이런거 줄 수는 없어요.
바뀐거는 하나밖에 없어요. 버터를 바꿨어요. 롯데 프라임 버터에요. 원래는 롯데 홈버터 썼었어요.
그런데 그거로 변화가 있을 수 있나요? 이 버터에 문제가 있을 수 있나요? 레시피에는 문제가 없겠죠?
다들 그걸로 잘 만들었을테니까요. 버터문제일리도 없을 것 같아요.
버터 바뀌었다고 큰 차이가 있을까요? 그것도 아닐 것 같아요. 결국 만드는 사람이 문제겠죠.
