[잡담] 압력밥솥 밥하는법 공유 부탁 좀...

엄니 수술해서 병원에 계시니 제가 밥을 해야하는데

전기밥솥으론 잘(?)하는데 상태가 안좋아 압력밥솥으로 해야되거든요

근데 경험 제로ㅜㅜ

대략 4~5인분 할건데 과정 공유 좀 부탁드려요 ㄷㄷ

미리 감사를...

[@왈로위츠@]

쌀 씻고 물 넣고, 불에 올리는건 그냥 밥짓는거랑 같지만(불린 쌀은 물을 조금 적게 맞춰야 되요)
압력솥은 솥에 취사구가 완전히 올라와서 치익~치익~ 소리가 나면 약불로 줄이고
5분정도 후에 불을 완전히 끄고 10~20분정도 뜸 들이시고, 김을 빼시면 됩니다.
밥 양은 개인적으로 종이컵 1개양을 1인분 생각하는데 한 두번 해보시고, 쌀양 과 물양 감을 잡으셔야 될 듯 합니다.

[닉네임설정안네]

이런건 유튜브에서 검색해보세요 영상쪽이 이해하기 쉬울겁니다

[琴梨코토리]

쌀을 물에 벅벅 씻지 않고 살살 휘젓듯 두 세번 물을 버려가며 씻습니다
쌀 위로 손을 편 채로 얹었을 때 손이 살짝 잠길 정도로 물을 채웁니다
뚜껑을 잘 닫습니다 이때 밥솥 뚜껑의 압력추가 자빠지지 않고 제대로 서있게 합니다
중~강불 켜서 딸랑딸랑 시작하면 30~1분 내로 약불로 줄이신 뒤 3-4분 후 끄시면 됩니다
이후 압력 다 빠졌을 때 뚜껑 여시면 됩니다

[츄푸덕♬♪]

가스불에 올리는 압력밥솥 말씀하시는거죠?
밥솥 뚜껑을 손잡이를 양 쪽으로 돌려서 열 떄, 손바닥에 뜨거운 김 쏘이지 않도록 조심하세요! 정말 뜨거워요!
밥이 되고 나서 제일 처음으로 뚜껑을 열 때는, 꼭 주방장갑이나 고무장갑을 끼도록 하세요 ^^

[소년 날다]

사용법은 아시리라 믿고 생략하겠습니다. 중요한 것은 결국 불을 끄는 타이밍인데, 압력솥의 소리추가 딸랑거리기 시작하면 그대로 두고 소리가 정점에 이르고 나서도 1분에서 3분 이상(밥 냄새가 진하게 풍겨 부엌에 진동을 할 때가 맥시멈, 그게 지나면 타는 냄새가 날 겁니다)은 더 놔두어야 합니다. 뭐 뜸을 들이는 건 압력이 낮아지기 전까지 뚜껑이 안 열릴테니 거의 자동으로 이루어지지만, 압력이 최대한 올라가기 시작한 상태(소리가 나며 증기가 나오기 시작)에서도 솥 안의 밥물은 그대로 입니다. 밥물이 부글부글 끓어오르기 시작했다는 것이죠. 그래서 소리가 난다고 바로 끄면 밥이 아닌 죽이 되어버립니다. 딸랑거리고 나서도 일정시간 더 불 위에 올려놓으라는 건은 바로 그 때문이죠.

가끔 티비에서 냄비밥을 하는 법을 보고 불조절을 하며 후반에 불을 줄이시는 분이 있는데, 압력솥은 일반냄비랑 다르게 최고압력으로 밥을 하고, 밥물이 끓어넘치는 일이 없기에 딱히 불조절할 필요는 없습니다. 최고 불세기에서 오직 시간만 조절하시면 됩니다.

부디 첫 경험이 성공으로 끝났으면 좋겠네요.^^

[주작왕]

1.다이소에서 주방 타이머를 산다.
2. 18분으로 세팅한다.
3.압력솥에 4인분의 쌀을넣고 물은 손을짝펴서 손가락이 잠길만큼 넣는다.
4.3구 가스렌지 가장작은 불에 솥을올리고 가열을 시작하면서 다이소 타미머를 작동시킨다.
5.타이머가 울리면 불을끄고 5분정도 뜸드린다.
맛나게 먹는다 ㅋ