[기본] 갈비찜(?) 해먹어보려 하는데 조언좀..부탁드립니다

쇼핑몰에서 다 만들어진거 사려고 했는데

한결같은 후기가 양이 너무 적다였습니다

그래서 그냥 혼자 한번 해보려고 합니다

갈비양념, 파, 소주(잡내없애기용), 돼지갈비 만원어치

이렇게 해서 해먹어보려고 하는데 괜찮을까요?

간장으로 직접 양념하는것도 좋을것 같긴한데

그냥 귀찮고 해서ㄷ다 만들어진 양념으로 하려고 합니다

조언좀 해주세요

[랑。]

인터넷 레시피대로 해보는 것도 나쁘지 않아요
핏물빼는게 귀찮지 만드는거 자체는 크게 난이도 있진 않다고 생각합니다

[Bodhi_Prajna]

네 충분해보이는데요. 갈비찜 드실 때 곁들여 넣는 야채만 준비하시면 되겠어용.
네**에 갈비찜레시피 라고 치면 정말 다양한 레시피가 나오니 많이 살펴보시고 제일 간단해보이는 거 선택해서 도전해보셔용

[뿌남]

갈비는 핏물제거 먼저 하시고 양념 넣고 버무려서 압력솥에 칙칙칙 하시면 끝?

[라이온하트]

떡이나 당면 미리 불렸다가 넣으면 더 맛있음

[NEXT_GO!!]

오호 떡은 생각 못했어요
떡도 추가하겠습니다

[레이브라르]

시판양념은 좀 달아요 매운거 괜찮으시면 고추같은거라도
좀넣어서 단맛을 줄이는게 좋습니다

[로얄꽁치]

핏물제거만 잘하면 일단 칠부능선은 통과
시중에 파는 양념들은 좀 다니 살짝 맛보시고 원하시는맛 추가하시면 될듯

[유아쏵]

인터넷 검색이 더 양질에, 자세한 정보가 나올텐데요..

[mirer]

갈비를 핏물을 1시간정도 빼주고 삶으면 잡내가 덜하지요. 피뺄 시간 없으시면 소주나 청주로 2,30분간 삶아서 국물 버리시고 고기를 찬물로 행궈 주고, 중불로 냄비뚜껑 덮고 1시간 끓이면 부드럽게 삶아져요. 이때 기성품 갈비양념cj나 오뚜기꺼 작은병 1개분량을 냄비에 같이넣고 양파랑 당근 감자 취향 크기로 잘라넣어 졸여 주면되요. 야채에서 채수가 생기기 때문에 물도 적당량만 넣으세요.

[하마아찌]

소갈비면 핏물은 하룻밤 정도 빼세요
중간에 물 몇 번 갈아주면서.
그거 제대로 안하면 텁텁하고 잡내 장난 아닙니다.

[NEXT_GO!!]

네 핏물제거가 가장 중요하군요
꼭 그렇게 할께요

[IIIlllllIlIlII]

밤. 필수.

[안뎀]

돼지갈비는 좀 오래 삶아야 부드러워서

그것만 해주면 시중에 파는 양념으로 충분히 맛있게 해드십니다

[볼륨최대로]

육질을 부드럽게! 하는게 관건이죠 사과나 파인애플 갈아넣어서 좀 재워놓으면 좋아요 너무 오래하면 고기가 부스러지니 주의..

[NEXT_GO!!]

다들 좋은 댓글 주셔서 감사합니다
맛있게 해먹을수 있을거 같아요^^