오늘은 삼겹살 김치 치즈 프라이를 소개해 드릴게요.
두툼한 삼겹살 위에 딤채 안에서 3년동안 면벽수련한 묵은지를 깔았어요.
그리고 계란과 치즈를 올려서 구운 요리에요.
오늘도 재밌게 봐주시면 감사하겠습니다.^^
먼저 삼겹살을 구워 주어요.
노릇노릇하게 구워야 해요.ㅎㅎ
그 다음, 묵은지(딤채 3년산)를 합석시킵니다.
김치와 삼겹살을 뒤집으면서 잘 굽습니다.
그리고 고춧가루도 뿌려주고 올리고당도 살짝~
김치와 삼겹살이 어느정도 익으면, 밀가루와 빵가루를 뿌려주고 계란을 풀어주세요.
계란이 반쯤 익었다 싶을 때, 모짜렐라 치즈 투하!
삼겹살 김치 치즈 프라이가 완성됐어요!
삼겹살의 육즙과 함께 3년 묵은지의 깊은 풍미까지~
지니스!!