어제 언니에게 중국 당면을 선물받았어요.
이걸 가지고 소불고기를 만들면 맛있겠다 싶었어요!그래서 오늘도 시작해 봅니다~
언니에게 받은 중국 당면이에요.
메이드 인 차이나라 그런지 중국어로 써 있네요~
처음보면 비주얼이 엄청나요!
밤에 물에 불리려고 손으로 부러뜨렸는데, 무슨 플라스틱을 부러지는 소리가 나서 엄청 놀랬어요. ㅎㅎ
중국 당면을 물에 담그고, 이렇게 9시간을 잠수시킵니다~
당면이 물에 적당히 불었다 싶으면 이제 소불고기 양념을 만들어요.
재료는 아래와 같아요.
간장 한큰술, 미림 반큰술, 다진마늘 한큰술, 설탕 한큰술, 후추 2꼬집!
양념에다가 소고기를 넣고 주물러줍니다.
양념이 잘 배도록 구석구석 주물러야 해요.
이제 야채를 다듬어야 해요~
전에 만들었던 치즈 닭갈비는 야채 없이도 먹을 수 있지만, 소불고기는 야채가 있어야 해요...;;
프라이팬을 적당히 달군 후, 양념된 소불고기를 올려 놓아요.
고기가 반쯤 익으면 당면과 양파를 넣어요.
그리고 고기가 익으면 아까 손질한 야채들을 넣습니다~
중국 당면 소불고기 완성~!
처음 중국 당면을 먹어봤는데 정말 맛있네요~
쇠고기 250g 기준이에요.
마지막에 간을 보시고 굴소스(죽은 음식도 벌떡 일으킨다능!)와 올리고당을 취향대로 넣으시면 됩니다~
ps. 오늘 제가 영상에서 처음으로 인사드립니다. 욕만 하지 말아주세요...;;
지니스!!