오늘은 비가 부슬부슬 오네요.
비가 오니 김치 볶음밥과 삼겹살이 생각나 한꺼번에 즐길수 있는 방법으로 요리를 만들었습니다.
김치 볶음밥은 워낙 대중적인 요리라 각 가정마다 비법이 한가지씩 있을 텐데요, 우리집 김치볶음밥은 어떻게 다른가 봐주세요~^^
완성된 삼겹살 김치볶음밥의 모습이에요~
오늘도 시작해 봅니다~!
먼저 부추를 적당한 크기로 썰고, 파 반쪽도 송송 다져 주세요.
그 다음 김치 한컵 분량을 잘게 썰어요.
썰어 놓은 김치에 통조림 햄을 손으로 으깨서 조물조물 합니다~
여기에 고추장 한수저 반과 설탕 한수저를 넣고 조물딱 조물딱 해줘요.
달군 팬에 기름을 두르고 다진 파를 넣어서 볶아 주어요.
파가 노릇노릇해지면 다진 김치를 넣고 볶아 주세요~
타지 않게 잘 저어주어야 해요.
볶은 김치에 밥을 넣어 비빈 다음 같이 볶아 주세요~
이제 마지막으로 부추를 넣어 센불로 후다닥 볶아 주세요~
김치 볶음밥이 완성되면 밥공기에 덜어내고 이제 삼겹살을 구워 줍니다~
시즈닝 가루(소금 + 후추)를 툭툭 쳐주고 맛있게 굽습니다~
삼겹살을 적당한 크기로 잘라 가운데를 비워 동그랗게 만들어 준 다음, 김치 볶음밥을 올려 주세요~
삼겹살 김치 볶음밥 완성 됐습니다!
아~ 해보세요~
김치의 맛이 집집마다 달라 설탕과 고추장 양을 맛을 보시면서 조절하시면 되구요, 취향대로 재료의 양도 조절하시면 됩니다~^^
