오랜만에 글을 올립니다~
오늘은 노화예방과 비만예방에 좋은 단호박과 콜레스테롤을 낮춰주는 오리고기로 맛있는 단호박 치즈 오리구이찜을 만들어봤습니다.^^
단호박의 달콤함과 양념 오리훈제의 매콤함을 합쳐 봤어요~
완성된 단호박 치즈 오리구이찜의 모습이에요.
그럼 오늘도 시작해 봅니다~^^
먼저 깨끗하게 씻은 단호박을 비닐에 넣은 후 전자렌지에 5분 돌립니다~
뜨거워진 단호박이 식는 동안 양념장을 만들어 보아요~
양념장은 아래와 같은 재료가 필요합니다!
고춧가루 2수저, 설탕 1수저, 굴소스 1수저, 올리고당 2수저, 다진마늘 1수저, 고추장 2수저
이제 야채와 치즈를 다듬을 차례입니다.
양파 하나와 파 한뿌리를 송송 썰어 줍니다.
모짜렐라 치즈도 적당한 크기로 잘라 주세요~
빨간 파프리카와 청양고추도 송송 썰어 주세요.
단호박이 적당히 식으면 꼭지 부분을 도려내서 뚜껑을 만들어 줍니다.
그리고 수저나 포크로 씨를 제거해 주세요.
다음은 달군 팬에 훈제 오리를 구워 줍니다.
양파와 파도 넣어 줍니다.
양파가 투명해지면 양념장을 투하합니다!
양념이 골고루 배도록 잘 비벼서 볶아 줍니다~
적당히 익어갈 때 청양고추와 파프리카를 넣어 줍니다.^^
양념 오리구이가 완성되면, 단호박 속에 차곡차곡 넣어줍니다~
그리고 모짜렐라 치즈도 넣어주세요~
그리고 뚜껑을 덮고 전자렌지에 10분 돌립니다!
10분이 지나면 단호박을 꺼내서 적당한 크기로 잘라 주세요~
단호박속에 오리와 치즈가 맛있게 익었네요!
단호박 치즈 오리구이찜이 완성됐습니다~!
달콤한 단호박 위에 훈제 오리와 치즈를 올려서 먹어봅시다!
아~ 해보세요~^^
오늘도 긴글 봐주셔서 감사합니다!
