피자집 사장놈
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[피자 레시피] 연어 피자 ( feat. 칵테일 새우) (10) 2020/12/18 PM 02:12

안녕하세요~

피자집을 하는 피자빌런입니다.

 

 

피자 글로는 한달이 넘어서 온거 같습니다!!

 

 

잡설 은 밑에 안읽어도 되는 곳에 쓰고

급하니 바로 갑니다!!

 

 

 

전 개인적으로 피자를 만들때 주재료비가 만원이 넘어가면 안된다고

생각을 하며, 피자 만들기를 진행을 하고 있습니다.

 

 

한달전에 마누라와 함께 마트에 갔다가 적당한 가격에 사온 연어가 생각이 났습니다.

 

 

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집 냉장고 있던 훈제연어를 들고 왔습니다.

 

7천원이 조금 안된걸로 기억이 되는데...

여튼 만원은 안되었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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연어를 개봉해 봅니다.

뭐여 냉동 보관하라고 해서 보관법대로 보관했더니 

흉물 스럽습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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가게에 있는 칵테일 새우를 먹기 편하게 손질을 합니다.

새우를 다져 넣으면 먹기는 편한데

보기에 양이 적어보이니 일반 피자집은 꼬리 껍질까지 그냥 올립니다.

전 손님들에게 팔때도 꼬리 껍질을 제거 후 피자에 올립니다.

먹는데 귀찮게 하는것도 아니고....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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연어를 해동해서 쓰기보단 살짝 얼려있는 상태 그대로

바로 쓸려고 깍뚝 썰기를 합니다.

 

전 업소용 오븐기 화력을 믿습니다!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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해물소스라는 소스를 바릅니다.

토마토 소스 보다 묽지만 새콤한 맛은 더 강합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

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기본 적인 야채와 햄을 넣었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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치즈를 덮고 피망을 살짝 뿌려 줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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준비 했던 다져논 새우와 연어를 치즈 위에 뿌립니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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좀 더 느끼함을 위해 마요네즈를 뿌려 봅니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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오븐기에 넣었더니

오븐기에서 나왔습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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다 구워진 피자에 시즈닝을 뿌려 줍니다.

비린 향이 나거나 하지는 않았습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

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대충 설정 사진을 찍어 자료로 남겨봅니다.

 

 

 

 

 

 

 

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자~~~~

먹어 봅니다.

 

음,,,,,

 

 

두꺼운 연어의 살을 씹으니 짜쪼름한 맛이 올라와

간을 잡아 줍니다.

 

드시면

 아~~~ 아는 맛이다 할꺼 같습니다.

 

엄청 맛나거나 하지는 않지만,

비리거나 튀는 맛은 크게 없는거 같습니다!!!

 

 

 

코로나와 추운 날씨에 모두들 무탈하시길 빌겠습니다.

 

 

 

 

 

 

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netknight    친구신청

음~~ 맛있겠다~~~

피자집 사장놈    친구신청

엄청 맛나지는 않았습니다 ㅎㅎㅎㅎ

@Crash@    친구신청

와 피자 먹고 싶다...ㅠ.ㅠ
사장님도 감기 조심하세요.

피자집 사장놈    친구신청

어??
아끼 본글에 댓글 봤습니다 ㅎㅎㅎ

감기 조심하세요~~ㅋㅋㅋㅋㅋ
좋은 연말 보내세요~~

미미코짜응    친구신청

연어 엄청 좋아하는데 엄청 맛있겠네요! ㅋㅋ

피자집 사장놈    친구신청

엄청까지는 아닌거 같아요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

흑둥이    친구신청

연어 피자라 맛있겠다.

피자집 사장놈    친구신청

훈재 연어라
이 연어가 간을 잡아 줘서 그나마 먹을만 했습니다 ㅎㅎㅎ

마리다크루스    친구신청

그래서 이것도 정발하나요?

피자집 사장놈    친구신청

ㅋㅋㅋㅋ 아니욥 ㅋㅋㅋㅋㅋ
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