[장사이야기] 불고기 피자의 이상한 맛

며칠 전 배민에 리뷰가 하나 올라온다.

나름 잘나가는 메뉴인데,,

여튼 그날 배민 어플로 불고기 피자를 드신분을 추려 보니

3분 정도 나왔다.

염치를 무릎쓰고 단체문자를 보냈다.

한 분이 회신이 왔고

그분이 맞는거 같다.

모든 일을 잠시 멈추고

이 일부터 처리를 했다.

정말 맛이 이상했는지는 나도 잘 모르겠다.

그렇다고 없는 말을 지어낼려나?

지어냈으면 내가 속은것일테고

사실이면 손님은 자기의 권리를 행사 하신거다.

사람을 의심을 하면 끝이 없다.

그냥 난 평상시 처럼

처음 처럼

남들한테 욕 안먹으면서 일하고 싶다.

어짜피

이 일로는 부자가 못되니 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[지구에 왔다]

이런날도 있고 저런날도 있는거져 응원합니다!! 화이팅

[피자집 사장놈]

좋은날만 있어 달라면 너무 큰 욕심 같으니
좋은날이 안좋은날 보다 조금 더 많았으면 좋겠습니다.

[이별앞에서다]

모든 사람의 입맛을 맞출수는 없는데

환불까지 해주시다니 대단하시네요 ㅠ

[피자집 사장놈]

어짜피 부자는 안될꺼 같아서요 ㅎㅎㅎ

리뷰쓰신 분 리뷰 모음을 보면
다른 가게에도 저런 비슷한 요구나 상황이 있으면 저도 잘 안해줍니다.
그런데 저한테만 그런거면 제 음식이 분명 이유가 있을꺼라 생각을 해서요 ㅋㅋㅋㅋ

[일산백수님]

와 진짜 식겁하셨겠다....

[피자집 사장놈]

큰 탈 없이 잘 해결 된거 같습니다 ㅎㅎㅎ

[공허의심심]

기분 별로 셨겠다 ㅠㅠ 저도 자영업 하는 입장으로 진짜 예민 예민 예민 한 사람들은 어쩔수가 없어요. 그냥 환불 하고 보내버리는게 최선이더라구요. 빠른 시일 내로 기분 좋은 일 생기시길 바랄게요!

[피자집 사장놈]

며 칠 전 이야기라 ㅎㅎㅎ
대신 신발 당첨 되었으니 잘 풀린거 같습니다 ㅎㅎㅎㅎ

자영업자 화이팅입니다!!

[하늘의경계]

이게 맞죠. 5점짜리 리뷰만 있는 사람인데 맛이 이상하다고 하면 진짜 이상한게 맞겠죠.

[피자집 사장놈]

저도 제 수준을 잘 알아서요.
전 완벽한 사람이 절때 아니라서 ㅎㅎㅎㅎ

[sgtakashi]

1. 일본 속담에 십인십색(十人十色 ; 사람마다 가지각색의 취향과 특색이 있어 존중해야 한다)이란 말이 있듯, 짜다고 느끼시는 고객이 있는가 하면, 싱겁다고 느끼는 고객도 계시듯, 하나의 음식에 대해 느끼는 입맛이라는 것이 제각각이다 보니, 고객 100명을 전부 만족 시키기란 요식업계의 오랜 과제가 아닐 수 없습니다.

2. 매장의 부주의로 인해 발생될 수도 있겠으나, 어떤 부류는 블랙 컨슈머라 하여 의도적으로 트집을 잡아 매장을 곤란하게 만들기도 합니다. 이유는 여럿 있겠습니다만, 인근 동종 업계의 작업인 경우에서부터, 뒤틀린 고객 의식(선민 의식이 전제 된 '갑질'), 근본적인 인성의 문제(음식의 트집을 만들어 돈을 갈취하는 '꾼') 등.

3. 당연한 이야기지만, 매장에서도 매일이라고 해도 과하지 않을 정도로, 소량 조리 후 시식을 통해 식자재에 대한 품질관리는 중요하다고 생각합니다. 유통기한이나 공장 등 가공하여 납품하는 발주처에 의존하면 예기치 못한 사건들을 경험하는 만큼, 문제 발생 시 발주처와의 신속한 소통도 필요하겠지요. (주정이 들어가 그날그날 제조 납품하는 떡볶이 떡의 상태나, 벌크로 납품되는 염지닭의 이물질 함유 여부 등)

4. 고객 컴플레인에 대해 게시글과 같이 조치하신 점에 박수와 응원을 보냅니다. 글을 읽고 보니 저도 진상에 대한 궁금증이 드는군요. 여건이 되시면, 해당 불고기 토핑에 대해 검수 후 관련 게시글을 작성해주시면 귀사의 업무 경험 축적, 유저 소통 등 많은 도움이 될 것 같습니다.

좋은 하루 되세요 ! :)

[피자집 사장놈]

장문의 좋은 말씀 감사합니다.

피자집을 13년 정도 하고 있는거 같습니다.
한 장사를 오래 하고는 있지만,
제 스스로를 잘 알기에 저의 부족함 또한 잘 알고 있습니다.

하루 하루 나름 열심히 살려고 하고 있네요 ㅎㅎㅎ

주신 글 곱씹어 읽어 보겠습니다.

선생님도 좋은 하루 되십시요!!!:0

[관종인데낯가리는츄푸덕남편놈세끼]

나중에 사장놈...
아니 사장님네 피자 꼭 머거봐야징...

[피자집 사장놈]

저 말고 사모님이나 찾아서 잘 챙겨 드리세요 ㅎㅎㅎ

[늑대-낭인]

전체문자 돌리면.. 리뷰쓴건 한명인데 환불신청은 여럿이될거같은.. 너무 인간불신인가..

[피자집 사장놈]

ㅋㅋㅋㅋㅋ 생각보다 나쁜 사람이 그리 많이 없어요
가끔 나올때마다 임펙트가 쩔어서 문제지만요 ㅋㅋㅋㅋ

[윤슬달]

고생하셨습니다. 모두 힘냅시다 ^^

[피자집 사장놈]

모두 화이팅입니다!!

[흉켈]

힘내세요 ㅠㅠ 속으로 삼킬수 밖에 없다 생각 합니다 ㅠㅠ

[피자집 사장놈]

전 제 장사의 모토가 남에게 욕은 먹자 입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[Nata]

저는 어제 윙봉에서 탄맛 난다고 태운거 아니냐는 전화가.......오븐에 두번 돌린거 밖에 없는데..전화에서 대충 응대하면 후일이 귀찮아질거 같아서 다시해서 보내줬네요ㅋㅋㅋ

[피자집 사장놈]

오~~ 사장님 잘 지내고 있지요?
전 가게 내놨는데 안나가서 그냥 하고 있어요!!

항상 건강 잘 챙기시고요~
몸 잘 챙기세요~~!!

[Nata]

저도 내놨늨데 안나가서 그냥 하는중 입니다 ㅎㅎㅎ계약기간 전에만 나갔으면 바랄게 없네요 ㅎㅎ