[일상] 안심이 있어서 돈까쓰를 한 번 만들어봤습니다

두툼하게 자른 안심살에 후추와 허브솔트로 간을 하고 10분간 재운 다음,
밀가루를 아주 얇게 입히고 계란옷을 입힌 다음에 마지막으로 빵가루를 입혔는데
튀김옷이 생각한것보다 얇아보여서
거기에 한 번 더 계란물을 입히고 다시 빵가루를 입힌 다음에 기름에 튀겨주었습니다

돈까쓰는 사실 처음 만들어보는거라 기대는 안했는데
튀김옷도 적당히 바삭하고 생각한 것 보다 맛있게 먹었습니다 ㅋ

[자유인강산에]

우와 진짜 이쁘게 잘 만드셨네요!

우와앙! 맛있겠다!!

[Leon1]

감사합니다 ^^
나눠드리고싶네요

[아린]

레알 맛있어보이는데요

[Leon1]

감사합니다 ^^

[천라만상]

고기가 두꺼우면 익히는 타이밍을 못잡겠더군요 ㅠㅠ 기름 온도를 낮춰야될까요

[Leon1]

저같은 경우는 중불로 튀기면서 중간중간에 젓가락으로 찔러봤어요

[†아우디R8]

와 개두툼!!!

[Leon1]

부드러운 안심살이라서 씹는 맛도 살릴겸
조금 두툼하게 잘랐습니다 후후

[Octa Fuzz]

츄릅!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ㅠㅠ

[Leon1]

나눠드리고싶네요

[-대장-]

고기두께가 좀 두껍네요 한번 포떠서 했더라면 더 맛있으셨을듯 ㅎㅎ..

소금에 굳이 절일 필요는 없고 걍 바로 뿌려서 사용하셔도 됩니당

튀김은 적정온도에서 한방에 팍! 튀겨내는게 최고입니다..약한불에서 서서히

올려서 튀기면 기름에 쩔어버리죠..적정온도 찾아서 원샷으로~!

사진보면 진짜 잘하셨네요~!

[Leon1]

오 다음에는 알려주신 레시피로 해보겠습니다 ^^

[센스쟁이관우]

이런거 볼때마다 느끼는거지만 루리웹엔 능력자들이 참 많은거 같애요

[Leon1]

재료가 좋았어요..

[GBT군]

안심이 남는다는게 부럽네요...ㅠㅠ

[Leon1]

실은 자주 가는 정육점에 갈매기살을 주문해서 받으러 갔는데 알바점원이 실수로 안심을 주는 바람에.. ^^;

[아이 언니]

할 진짜 먹고싶다!!!!! 너무 잘 만드셨어여!!!!!!