[일상] 백주부님의 콩나물 불고기를 한 번 만들어봤습니다

집밥 백선생 보다가 콩나물 불고기가 딱 삘이 와서
마트가서 콩나물이랑 마늘이랑 맛술을 사와다가 한 번 만들어 먹었습니다
만들다 보니까 생각외로 콩나물이 숨이 팍 죽어버려서 콩나물을 조금 더 넣었어도 좋았을것같습니다
안그래도 날씨도 더워서 입맛도 없었는데 오랜만에 한 끼 잘 먹었네요

[자유인강산에]

헐? 집밥 백선생에서 이런 레시피 나왔어요?

예전에 한번 해볼까해서 만들어본 레시피인데

우와 신기!!

[도 넛]

어제 방영된 편에서 나왔어요.
다음 주는 중화요리! 파교의 진가를 보여줄 듯 합니다.

[파란반지]

콩불은 예전부터 있었던 메뉴조
백선생이 해서 유명해지는 메뉴가 많조

[라이온하트]

깻잎이 맛을 더 좋게해주는거 같아요

[What`sUP]

이거 어제 나온거죠 ㅋㅋㅋ맛나보이던뎁=_+

[madridista™]

제가 요리는 잘못해도 요리프로는 자주 보는편인데 대부분의 요리보면 숨이 빨리 죽는 채소는 마지막에 넣으라고하는데 레시피가 콩나물을 밑에 까는거라면 숨이 죽을수밖에 없죠..아마 백선생은 콩나물에 아삭한 식감보다는 다른이유가 있어서 밑에 깔라고한것 같네요.

[뿌리땡]

물생기라고

[hapines]

콩나물을 마지막에 넣으면 풋내나지 않을까요?

[요요병아리]

콩나물 막판에 넣으면 콩나물 특유의 비린내 엄청나서 힘들어요
콩나물 숨 안죽이고 먹으시려면 콩나물을 따로 데치셔서 비린내 잡아주신 다음에
마지막에 올려서 드시면 식감은 살아있고 비린내는 안나게 됩니다

[@옆집소년@]

맛있겠다 하앜