오븐에 구운 치킨입니다. 두번 정도 실패한 끝에 성공해서 뿌듯하네요.
개인적으로는 파는 것 보다 맛있었습니다 ㅋㅋ
준비재료
닭다리살 600g(양 및 부위는 기호에 따라 조절), 올리브유, 진간장, 미림, 생강가루, 소금, 오레가노, 파슬리
1. 올리브유 3T, 진간장 3T, 미림 3T, 생강가루 0.5t, 소금 0.5t, 오레가노, 파슬리 섞어 마리네이드 준비,
오레가노나 파슬리는 다른 걸로 대체 가능하고(바질 등), 안 넣으셔도 괜찮을듯 합니다.
2. 순살 닭고기를 물에 한번 씻는다.
3. 먹기 좋은 크기로 손질하고 물기제거, 물기 제거를 잘 해주셔야 잘 구워집니다.
4. 준비한 소스를 골고루 발라주고 30분 이상 숙성
5. 예열된 오븐에 220도 30분 돌리기
6. 순삭
오븐의 종류에 따라 시간은 조절하셔야할 듯합니다.
총공격