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살치살 핏물을 빼주고
다지기 또는 포크로 찔러서 더 부드럽게 해줘요
양념장을 만들고
고기를 한번 구워서 감칠맛을 올려줘요
몇시간 담궈서 양념에 재어 놔요
오래 삶을 꺼라 야채는 크게 크게 썰어주고
완성
아픈 분이 계셔서 죽에 아주 부드럽게 살치살로 갈비찜을 만들어 봤어요
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