크기가 크면 오징어 볶음과 오징어 뭇국을 하려고 했는데
이번에 온 애들은 사이즈가 작네요
그래서 두마리 다 오징어 뭇국을 했어요
무우,마늘,대파,청양고추,오징어 손질해서 준비하고
식용유 살짝 해서 무랑 고춧가루를 볶은 후
물을 부어줘요
(들기름 쓰시는 경우도 많은데
저는 안 좋아해서 식용유로 해요)
물이 끓어서 무가 어느 정도 익으면
나머지 야채와 오징어를 넣고
다시 한번 끓여주고 끝
(너무 많이 끓이면 오징어가 질겨요)
간은 처음에 간장 하나 넣고 담부터는 소금간으로 맞추고
기호에 따라 각종 조미료는 취향껏 쓰시면 될 거 같아요
저는 주로 참치액젓 써요
얼큰하게 잘 먹었습니다~
Nang A