[음식] 중국집 볶음밥을 만들어보자

볶음밥을 만들어 봐요

짜장재료를 준비하고 

한동안 중찬명가 볶음춘장을 사용 했는데 용량도 크고 

생각했던 느낌도 아니라서 요즘은 진미춘장을 볶아서 씀

잘게 썰어서 유니스타일로

해물도 준비하고

야채도 준비하고

죽순이랑 청경채도 있으면 좋겠지만 

갑자기 삘 받아서 만드는 거라 있는 거로 대충

짬뽕국물도 만들어주고

이제 밥만 볶으면 되는데

밥이 없...

밥을 해서 볶을까 하다가 언제하냐 싶어서 걍 냉동실에서 잡아옴 ㅎㅎ

오이도 먹고 플렉스~ 

마지막에 계란 터져서 망함.. 크흑

[공허의 웬즈데이]

그러니 핫딜에서 햇반 뜨면 냉큼 집읍시다!
짜장 맛나겠어요

[Nang A]

만두웹 출신답게 만두만 집중하다가 그만...ㅎㅎ

[스컬크래셔]

사장님 지금배달 되나요?

[Nang A]

죄송해여 출근해야해서 퇴근하고 영업 시작할게여~ ㅎ

[skyguy]

완전히 중국집 이네요 대단 하십니다 !!!

저도 춘장 중찬명가 사용 하는데 진미꺼 볶아서 사용 하는거랑 맛 차이가 많이 나는지 궁금 해요

[Nang A]

대다수가 중찬명가 사용하는거로 보기는 했는데 지극히 개인적인 느낌으로는
짜장이 좀 고소했으면 좋겠는데 중찬명가는 몇번을 해봐도 그런 맛이 아니라서
진미를 사서 직접 볶아보니까 고소한 풍미도 느껴지더라구요
중찬명가 볶음춘장 쓰시는 거면 한번 더 볶아서 사용해보세요 그럼 좀 더 좋더라구요
이미 사용하고 계셔서 잘알고 계시겠지만 어디꺼든 볶는거는 몇번 연습해서 감잡으면 어렵지
않더라구요 맛있게 드세여~

[끼요옷!!]

사장님 가게안에서 식사되나요?기웃기웃....

진짜 맛있어보이네요!

[Nang A]

현업을 해야해서 퇴근하고 저녁 먹을 때 오셔여
같이 먹어요 ㅎ

[파워약장수]

짬뽕국물은 홍합이 있어야 우리가 알고 있는 그맛이 나나요? ㄷㄷ
이x기 치킨파우더 굴소스 써봐도 그맛이 안나오더라구요 ㄷㄷ

[공허의 웬즈데이]

조개류는 깊고 시원한맛을 주고요
재료를 충분히 볶아줘야 짬뽕맛이 올라옵니다.
충분하게 볶이지 않으면 조미료 넣어도 매운탕같아요

[Nang A]

웬즈데이님이 자세하게 잘 써주셔서 특별히드릴 말은 없고
고춧가루 볶는 것과 채수를 어떻게 우리느냐에 따라
맛이 결정되는 거 같아요
따뜻한 육수 또는 물로 3번에 나눠서 끓이시면
좀 더 깊은 맛이 날 듯 싶네요
거기서 맛 안나면 홍합등등 뭘 넣어도 짬뽕 느낌은 안나더라구요
점심 맛있게 드세요~

[공허의 금새록]

비룡 이 자식

[Nang A]

떡류탄 맛 좀 보쉴 ~!! ㅎ

[아몰러]

오이 플렉스... 인정..
볶음밥이랬는데, 세트였군요. 대단하십니다.

[Nang A]

오이 올만에 먹으니 넘 맛있네요
감사합니다~