사실 조금 알레르기 공부를 해보셨으면 문제 없는 일이긴 함.
1. 쌀은 음식 중 알레르기 비율 매우 낮은 편에 속함.
2. 쌀을 먹었을 때 알레르기 반응이 생기는 알레르기는 주로 원인 물질로
알부민, 글로불린, 글루텔린, 프롤라민 의 네가지 종류의 단백질을 꼽음. 특히 이중 알부민/글로불린을 꼽음.
3. 알부민/글로불린은 체내에서 간에서 만들어 내기도 하는 물질로 대부분의 육고기에 당연히 포함 되어 있음.
4. 당연히 계란, 고기 전부 해당 알레르기가 있는 사람은 못 먹음.
주문 내용을 보면 무시해도 되는 알레르기였다.
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