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[헛소리&일상] 자취인간 오이지도전 (4) 2018/07/03 PM 08:29

자취하다보면 별게다먹고싶지만 

사먹기어려운 반찬들이있습니다

갑자기 오이지가 땡기는데 반찬코너에가보니 가격압박과 입에맞지않아서 패스합니다 

 

그럼 뭐다? 만든다 

 

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2~3주전쯤에 오이10개를사서 하나는 국수용으로두고 9개를절입니다 

보통은 30~50개씩한다든데 첨해보는거고 쫄보라 실험정신으로 시작합니다 

 

비주얼은 지게미없이 깨끗하게 잘된듯합니다 

 

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물에씻어 짠기를 빼줍니다 

 

그리고 무치기전에 물기를 꼭 짜줘야 합니다 

 

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물기가있으면 쿰쿰한맛이나고 질척해서 맛없다고 합니다 혼힘을 다해짭니다 

 

20180703_192936.jpg

 

파.마늘.고추가루.참기름을기본으로  맛을봐가면서만듭니다 입맛에따라 깨소금.설탕을추가합니다 

 

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처음만든거치고가 아니고 그냥 내가 가장 원하던맛이나왔습니다 

절임같은 음식은 도중에맛도 못보고 시간도 오래걸려서 망하면 타격이큰데 다행이 잘됐습니다 

이렇게 밑반찬 레시피가늘어갑니다 

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無念無想    친구신청

음식물 탈수기? 손으로 돌리는거로 해도 물 잘 빠집니다 ㅎㅎ

Dean TH    친구신청

와 밥맛없을때 맨밥에 물말아서 호록록하기 딱 좋아보여요~
수원인데 배달되나요?ㅋㅋㅋㅋ

전신넬름넬름    친구신청

남양주인데 오시면 나눠드릴수는있습니다

미키쿠마    친구신청

오이지 짜는게 일이죠. 꽉짯다고 짜도 내일 되면 물생겨 있음
음식물 짜는거 스댕으로 되있는거로 하나 사시면 도움됩니다
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