[유튜브] 부산돼지국밥 로드 30선 부산 동구 88수육

<-meta>

부산 동구 진성로9번길 52 1부산진역 1번 출구에서174m

051-467-8047

영업시간 매일 11:00 - 20:00

일요일 유동적 휴무 주차 주차장 없음 동구청이나 인근 사설 주차장 이용 바람

수정시장의 머릿고기 돼지국밥집. 매일 오전 4시에 첫 솥을 걸면 10시는 돼야 국물이 나온다. 뼈와 고기가 붙어 있는 돼지머리는 삶으면 살짝 갈색으로 맑아지면서 깊은 맛을 낸다. 머릿고기는 식으면서 식감이 더 살아난다. 거제도에서 상경한 김석순(62) 씨가 1989년 치킨집을 점심 밥장사도 되는 국밥집으로 바꿨다. 가난한 시절은 지났어도 저렴하고 푸짐하게 한 그릇을 주고 싶은 시장 인심은 그대로다. 출처 - 부산일보사

-개인의견-

맑은 국물과 지방을 최대한 제거한 고기와의 최강조합 두툼한

대창의 부들부들 야들야들 보기힘든 애기보가 들어가 좋았음

(국물 자체만으로도 소고기 국물인가 착각이 들 정도)-추천

https://youtu.be/IW08534Cm0Q

[흑둥이]

부산은 유명한집 안가도 다 평타수준입니다.
체인점 빼고는..

[skyguy]

맞습니다 지금 대략 20군데 먹었는데 거의 다 맛이 비슷비슷 합니다 한끗 차이네요

[오다 노부나가*]

전 연산동쪽에 항정살로 만든 돼지국밥이 제일 낫더군요
돼지냄새안나고 깔끔함
귀때기살 머릿살 넣는집은 거릅니다 극혐

[skyguy]

말씀 하신 연산동 어느 가게인지 알려주시면 가보겠습니다 먹어 보고 싶네요

[이명박근혜민스님]

대구탕먹으셈제발

[skyguy]

대구탕도 좋죠