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부산 기장군 기장읍 차성동로87번길 13 조방국밥
0507-1344-0804
매일 09:30 - 21:30 매월 첫째주 ㆍ셋째주 수요일 정기휴무
기장시장 뒤쪽 상권이 허허벌판이던 1992년 개업해 30년 가까이 현지인들의 사랑을 받고 있다. 창업주 김차순(71) 씨가 조방앞 합천식당에서 일하다 독립했던 친구로부터 국밥을 배워서 '조방국밥'이다. 국물이 뽀얗다가 살짝 갈색 빛이 돌면서 맑아질 때 낸다. 속이 부대끼지 않고 깔끔하다는 평이 많다. 2대 수업 중인 아들 양홍전(33) 씨는 자극적이지 않은 전통 방식을 고수하려고 한다. 최근 대행앱을 통한 배달도 시작했다.
-개인의견-
추천메뉴 순대국밥과 돼지국밥
쌀밥과 국물의 조합이 잘어우러지는 집
밥의 양이 많아서 고기의 양이 적어보이는 단점
정구지의 양념으로 국물의 맛이 바뀜
(정구지 양념의 액젓)
skyguy