순두부. 버섯. 다시마. 호박. 팽이. 고추. 고추가루. 간장.
고기...
그냥 뽁은다음 집어넣고 끌여~
- 1차 시도
뽁지 않고 그냥 얼은 상태 양지를 넣고 끓임
건송이 넣고 고추가루 한스푼. 고추장 약간.
그다음 양파, 파 넣고 끓임
순두부 넣고 마지막에 계란 하나 풀고 참기름.
양을 뿔리기 위해서 물을 너무 많이 넣어서 약간 맹탕 맛이 나긴 하는데
물만 줄이면 얼추 비슷한 맛 나겠음.
물론 깊은 맛은 약함. 역시 맛깔의 그 느낌은 조미료 ?
아니면 육수를 깊게...
- 2차 시도
물 적개 넣는다고 했는데 막상 재료 다 집어 넣으니 이전과 같은 양.
물과 재료의 양을 좀 줄여야 함.
