[기타] ‘짜알못’ 탈출 위해 알아야 할 짜장면 종류.jpg

[죄송]

휴 오늘 점심 정해졌다

[개울섶민들레]

삼선 짜장이 나온 이유는..
과거 70 80 년대 중국집 짜장 짬봉 가격 정찰제로 가격을 정부에서 컨트롤 했는데(놀랍게도 말이죠..)
그걸 벗어날려고 추가 더넣고 삼선 붙여서 가격 올려받기위한 생각에서 나온 음식입니다.

[루리웹-4302881373]

전혀 아님

[치코리타짱짱몬]

아배고파 ㅠㅠ

[NASHCAT]

사천짜장의 경우에 느끼한맛을 잡아준다고 해놨는데 실제로 그런 집은 많지 않음.

애초에 사천식도 아니거니와 기름 투성이라서 되려 더 느끼함
사천식 매운맛이면 마랄한 맛이여야 하는데 일반적인 중국집에서 쓰는 두반장은 산초가 거의 안들어가서 마랄하지 않음
(우리나라 중국집의 마파덮밥에 산초향이 가득한집 거의 없는거 처럼)
차라리 국적불명의 마라 볶음면같은게 더 사천짜장이라는 이름에 걸맞을듯.

두반장과 라유의 조합은.. 우리나라 음식에서 느끼한거에 청양고추 넣은거랑 전혀달라서.
그냥 일반적인 사천짜장은 맵고 느끼함

[내가내라꼬]

오늘 짜장면 먹으까.. ㄷㄷ