아는 형님 고기집은 서빙이 고기 셋팅해주고 썰어주고 카운터도 보고 볶음밥까지 직접 하다보니 알바들이 한달을 못 버티고 도망감
그나마 알바가 여러명이면 서로 의지라도 되겠지만 여긴 알바는 한명 뿐이라
그래도 대부분 호프집이나 고기집이나 어느정도 계절을 타기 때문에 1년 전체로 보면 널널할때는 참 할만하죠
일에 익숙해지고 숙련도가 늘어 여유라는게 생기면,
전에 안 보이던 진상들이 상당히 많이 보이게 됩니다. 그 때 부터가 본격적인 서빙 스트레스! 불친절은 아니되, 친절은 최소한으로 하는 게 좋아요. 친절하게 나가면, 만만하게 보고 사람 겁나 피곤하게 굽니다. 개인적으로 군대보다 서빙 알바하면서 사람한테 제대로 질렸어요. 아는 사람한테 막대하는 거야 둘째치고, 생판 모르면서 어떻게 이렇게 막무가내로 어처구니 없게 개념없게 굴지?라는 생각이 이틀에 한 번 꼴로 겪으면서, 사람이 정말 싫어졌음.
시노부궁디팡팡