[피자 레시피] 잡채 피자 ( feat. 잡채 크러스트 )

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안녕하세요~

피자집을 하는 피자빌런입니다.

심각하게 커뮤에 반항심이 생겨

잘 오지도 글도 잘 안쓰고 있습니다.ㅎㅎ

그러던중 몇분에게 쪽지를 받았습니다.

커뮤에서 알게된  분들의 쪽지와

처음 보는 듯한 분들의 쪽지를 받았습니다.

처음 보는 분의 쪽지에 보잘것 없다고

생각한 제 글들이 누군가에게 재미를 줬었구나 라는

생각을 했습니다.

그분들의 쪽지에 힘을 얻어 글을씁니다.

각설하고

오늘은 그분들을 (?) 위해 뭔가를 해야겠다는 생각이 들었습니다.

출근 버스 안에서 핸드폰 메모장에 저장된 몇가지 해보고 싶은 피자 재료를

처다 봅니다.

2가지로 좁혀졌습니다

그 중 하나를 오늘 했습니다.

다른 하나는 나중에 시간되면 해보겠습니다.

버스를 내려 가게오는 길에 가게 장도 볼겸

시장으로 갑니다.

반찬 가게에서 잡채를 삽니다.

5.000원으로 적혀있었지만,

전 4.000원에 구매를 했습니다.

잡채 피자를 할때부터 해보고 싶었던게 있었습니다.

우리가 아는 치즈 크러스트 처럼 빵 테두리에 잡채를 넣어

고로케 처럼 만들어 보고 싶었습니다.

그래서

일부러 빵을 넓게 펴서 준비를 했습니다.

잡채를 빵 안으로 밀어 넣었습니다.

오븐기에 들어갈꺼라 일부러 잡채를 냉동 보관을 해서인지

빵 테두리에 넣기가 힘들었습니다.

그냥 

우겨 넣었습니다.

밑간을 위해 토마토 소스를 좀 많이 발라서 준비를 합니다.

테두리에 잡채를 넣어 그런가 빵끝이 빵빵 해졌습니다.

따로 토핑을 할께 없네요!!

오히려 일반 피자보다 더 풍성하게 토핑을 되어 있습니다.

치즈를 덮고

약간의 피망을 넣어 색감을 잡아줍니다.

오븐기에 넣었습니다.

오븐기에서 나왔습니다.

테두리 까지 고루 고루 잘익어 나왔습니다.

대충 설정 사진을 찍어봅니다.

빵 안쪽 까지 촉촉하게 잘 익어서 나왔습니다.

토핑이 실하니 피자 두께도 두껍게 나왔습니다.

자

먹어봅니다.

냉장 보관했던 잡채는 역시 오븐기 안에 들어갔나 

나오니 먹지 좋은 적당한 온도로 나왔습니다.

우려했던 빵 테두리 부분도 고로케 처럼 잘 익어 나왔습니다.

토마토 소스가 자칫 치즈 기름과 잡채 기름 

때문에 느끼할뻔만 맛을 새콤함으로 잘 잡아 주는거 같습니다.

먹을만 합니다.

잡채 안의 채소들도 아삭하고 적당히 잘 나와준거 같습니다.

또 먹을래 라고 물어 보시면

전 당연히 먹는다고 할정도의 맛입니다!!!

코로나 조심하시고요!!!

[알코올중독]

맛있겠다

[피자집 사장놈]

적당히 먹을 정도는 되는 맛 같습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[자유의날개β]

잡채귀신인 와이프가 좋아하겠네요 ㅋㅋㅋㅋ

[피자집 사장놈]

저도 잡채를 좋아 합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[G2030 3.0Ghz]

빵테두리가 김말이맛이 나올줄 알았는데
고로케에 가까운 맛이군요ㅎㅎ;;

[피자집 사장놈]

김말이와 고로케 사이가 맞는거 같습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[다스타]

맛은 있을꺼같은데 잡채가 옆으로 흘러 내리는게 싫을듯.....
사실 피자먹을때 젤 싫은게 토핑이 흘러 내리는건데.... 잡채를 너무좋아하는 저로선 상당히 괜찮아보이긴하는데.....

[피자집 사장놈]

모든 피자의 문제이기도 합니다

그래서 전 살짝 차갑게 식혀서 먹습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[왈로위츠]

고로케를 좋아해서 먹어보고싶은 비주얼입니다 ㅋ

[피자집 사장놈]

사진빨입니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[케미컬크루즈]

어우 잡채좋아해서 침나오네요 유튜브로 이런거 만드는거 영상만 올리셔도 볼거같아요

[피자집 사장놈]

제 아들이 인터넷 할 나이라서요
괜히 유투브 같은거 했다가 아들이 실망할까봐요 ㅋㅋㅋ

나중에 아들이 하라고 하면 그때나 생각해 볼려고요!!

[탱 니]

ㅋㅋㅋㅋ 맜있어 보이네요

[피자집 사장놈]

사진 빨에 속으면 안됩니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[gar]

고로케 비슷할꺼 같은데.. 맛나겠다 ㅎㅎ

[피자집 사장놈]

좋아 보이나봅니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[withsilence]

어디서 봤다 했더니 저번달 메인에서 본거였군요 ㅎ

[피자집 사장놈]

메인에 달렸었나요?? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[소녀시대태연♡]

피자가게 17년 일하다 이직했습니다
고생하시네요~~

[피자집 사장놈]

전 아직 멀었군요

6년 남았습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[보반]

오 맛있겠다~~~~ 생각보다 괜찮을 거 같아요 ㅎㅎ

[피자집 사장놈]

생각 보다는 좋아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

막 와~~~정도는 아니구요!!