2015 세계 유기농 엑스포가 열리는 충북 괴산에서 

친환경 농법을 하고있는 논에서 긴꼬리 투구새우가 다시금 발견과 동시에

인공부화까지 성공하여 세계 유기농 엑스포의 성공적인 개최에 다가가는 분위기입니다.

긴꼬리 투구새우는 청정지역에서만 출연하는것으로 알려져

그 지역의 청정지역 이미지를 굳혀주는 동물로 

기사들에서 많이 비춰졌습니다.

이 종은 멸종 위기 2급으로 지정, 보호되어 오다가

1997년 제정된 환경농업 육성법에 의해 한반도에 친환경 농법이 전파됨에 따라

그 개체수가 증가하여 2012년 멸종위기 종에서 해제되었습니다.

친환경 벼 재배법으로 많이 알려진 우렁이 농법아시죠?

논에서 서식하며 잡초의 서식을 방해하고 병충해도 막아주는 친환경 우렁이 농법은

유기농 쌀이라는 결과물로 우리에게 다가오면서

사람들의 건강한 밥그릇을 지키는 동물이 되었습니다.

하지만 외래종의 왕우렁이를 이용하는 농법은

사실 친환경 농법으로서 여러 우려들을 낳고있는데

그 중 하나가 왕성한 번식과 그 식성으로 인해 

자연에 유출되게 된다면 생태계교란의 위험이 있어 

각별히 관리해야한다는 주의점이 있습니다.

베트남같은 곳에선 이 왕우렁이로 인한 벼농사 피해가 막심하기도 합니다.

국내에선 기온이 영하로만 내려가면 얼어죽기때문에 그 우려되는 피해는 적으나 

실제로 남부지방에선 우렁이가 월동을 하게되는 사례가 발생하고

우렁이가 담수 직파한 볍씨를 먹어치우는 경우도 있다곤 합니다.

왕우렁이가 토착화하여 생태계 및 다른 논에 피해를 줄 우려

[네이버 지식백과] 우렁이 농법에 있어 문제점과 대책 (강대인의 유기농 벼농사, 2005.6.3, 도서출판 들녘)

http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1686972&cid=42889&categoryId=42889

이 3억년의 역사를 가진 토종 긴꼬리 투구새우도 

건강한 밥그릇을 지키는 동물로

긴꼬리 투구새우 서식지 12년차의 산청유기농단지 쌀 산청 탑라이스

잡초의 새순을 먹고 해충 발생을 억제하는 역할을 하여

친환경 농법으로 이용되는 아주 고마운 동물입니다.

박관우 농업인 상담소장님 연구에 의하면 잡초발생을 95% 저지한다는데다

http://www.hani.co.kr/arti/society/environment/489111.html

더욱이 먹성좋은 왕우렁이보다 생태계 교란위험도 없을뿐더러

3억년동안의 그 모습 그대로를 유지하여 변종 발생 우려도 없으니

친환경농법에 사용되기에 아주 적합한 토종생물로 여겨지고 있습니다.

더욱이 이 긴꼬리 투구새우는 농약을 아주 아주 싫어해서

한번 논에 농약을 쳤다하면 그 논에 다시는 모습을 보이지 않는다고 합니다.

올해 있을 세계 유기농 엑스포에서 전시 될 예정으로

아마 우렁이만큼 친환경 농가와 세계에 대스타로 발돋움하리라 기대해봅니다.

수많은 언론의 보도와 문제제기를 통해 

먹거리에 관심이 조금만 있으시더라도

"GMO"가 뭔지 알고 계실겁니다.

Genetically Modified Organism의 약자로

"유전자 변형된 생물"을 뜻하죠.

잡종 교배를 통해 우성 유전자를 유도해내는 전통방식의 품종개량인 "육종"과는 달리

직접 특정된 유전자를 삽입, 제거 하는등의 조작/변형을 통해 품종개량을 하는 21세기형 육종법으로 보고있습니다.

물론 이러한 품종 개량의 목적은

• 생산성을 증대시켜 ▷ 많은 양의 생산량을,
  
• 내성을 강화시켜 ▷ 병충해로부터 생존력을 높히는데 있습니다.
  

GMO 품종 개량은 "통일벼" 같은 육종 성공의 성과, 그 이상을 실현해 냈습니다.($$$)

현재 한국은 미국, 캐나다 등의 GMO의 안전성을 인정하여 인간이 먹는 식품에도

적극적으로 사용하고 있는 국가들 중 하나로 

'유전자변형 생물체에 관한 국가통합정보망'을 보면

식용 GMO 수입량은 

전세계 1~2위를 다툴 정도로 정부에서 식용 GMO 적극 수용의 태도를 취하고 있습니다.

인간 대상의 식용 GMO의 연도별 수입 추이는 날로 늘어 

2014년에는 228.3만톤에 달하며

대표적으로 수입을 하는 식용 품목으로 옥수수와 콩을 보자면

전체 식용 옥수수 수입량의 75%

전체 식용 콩 수입량의 49%를 GMO로 대처하고 있는 실정입니다.

유전자변형식품 표시제도는

「식품위생법」제18조에 따른 안전성 심사 결과 식용으로 승인된 

농수산물과 이를 주요원재료로 제조·가공한 식품에 유전자변형식품임을 

의무적으로 표시하도록 함으로써 소비자에게 올바른 정보를 제공하기 위함

이라고 식약청에서는 유전자 변형 식품 표시제도 목적을 고시하고 있습니다.

이에 실질적으로 식품에 유전자 변형 식품임을 표시하는 방법으로는

잉크, 각인 또는 소인, 스티커 등 10포인트 활자로 포장 바탕색과 구별되는 색으로 선명하게 표시하여야하며

"유전자 변형 ○○" 

"유전자 변형 ○○ 포함"

"유전자 변형 ○○ 포함 가능성 있음"

위와 같이 표시하여야합니다.....만!

얘는 있으나 마나한 제도입니다.

마트에서 장을 보며

"유전자 변형 ○○" 

"유전자 변형 ○○ 포함"

"유전자 변형 ○○ 포함 가능성 있음"

위와 같은 문구를 실제 식품에서 발견하신적이 거의 없을것입니다.

실제로 GMO 원료가 사용되었으나 

표시하지 않아도 되는

바로 바로

"면.제.조.항"

요놈이 있다는 사실을 알고 계시나요?

Non-GM 농산물을 원재료로 사용한 경우 

- 구분유통증명서·정부증명서 또는 검사성적서 구비 

※ 3%이하는 비의도적 혼입치로 인정

GM 농산물을 사용하였어도, 

- GM 농산물을 주요원재료(정제수를 제외한 함량 5순위)로 사용하지 않은 경우 -??????

- 최종제품에 유전자변형 DNA 또는 유전자변형 단백질이 남아 있지 않은 경우 -?????????

이 표시면제 규정이 어떤 형태로 소비자에게 다가오냐 하니

「경제정의실천시민연합(경실련) 등이 참여한 ‘엠오피(MOP)7 한국시민네트워크’가 

지난해 6~7월 6주간 국산 식용유와 장류, 빵류, 과자류 등 시중에서 손쉽게 구할 수 있는 

503종의 가공식품을 대상으로 지엠오 표시 여부를 조사했더니 ‘0건’이었다.」

http://www.hani.co.kr/arti/society/society_general/673085.html

「시중에 판매 중인 올리고당·물엿 등 당류 제품에 

GMO와 연관된 옥수수를 주원료로 사용하고 있으나, 

유전자변형작물(GMO) 표시가 전무한 것으로 나타났다. 

또한 원재료 및 원산지 표기도 부실했다.」

http://article.joins.com/news/article/article.asp?total_id=15264580

가열이나 발효, 추출 등의 가공과정을 통해 

단백질이 발견되지 않는다면 

유전자 변형 식품표시에서 제외된다는 불편한 진실

이런 면제조항이 존립할수 있는 이유는

대한민국에선 정부가 앞장서 GMO의 안전성을 담보하고 있기 때문입니다.

하지만 학계에서도, 국제사회에서도 거론되는 

GMO의 위험성의 피해가 야기되었을 경우

정부로부터의 보상은 

기대하기 어렵다는 사실. 

알고 계시겠죠?

우리가 소비에 있어 정당히 정보를 제공받는 이유는

차후에 발생할 피해와 위험을 가려내기 위해서입니다.

그러한 목적으로 만들어진 제도 중의 하나가

유전자 변형 식품 표시 제도이구요.

유럽의 GMO 표시제도

하지만 이런 허점투성이의 제도를 어떻게 믿고

선택을 할 수 있겠습니까?

하지만 지금 우리가 실제로 소비를 하고 있는 이 시장에서는

우리도 모르는 사이에 우리는 GMO식품을 

먹었고

또 먹고 있으며

앞으로도 먹게 될것 입니다.

허점투성이 제도로 

무시된 소비자의 권리를 찾고자 하는 움직임은

사실 여기저기서 행해지고 있습니다.

전 세계 GMO표시제도 등 개선 동향 보도자료

GMO 완전표시제 입법 움직임

GMO완전표시제 개정안에 대한 아이쿱생협의 입장

“GMO완전표시제 법제화할 것”

위와 같은 GMO 완전표시제를 위한 움직임은 현재진행형입니다.

우리는 이런 움직임에 관심을 가지고

유전자 변형 식품 사용의 미표기에 변별력을 가지는 등의 노력으로

우리의 알권리를 지켜 내, 나아가 우리 가족을 지킬수 있도록 하여야 할 것입니다.

안녕하세요

UGN.co.kr입니다.

오늘 다룰 이야기는

미끈한 몸매

촉촉한 살결

얇고 곧은 각선미

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"네, 맞습니다."

1. 안녕하세요 값싸고 맛좋은 "새우"입니다 ㅋ

왜때문에 새우에 대해서 이야기하고자 하냐하면

전세계적으로 새우의 유통량이 증대되고 소비가 증가하여

새우 섭취에 비롯된 영향을 받기 쉬워졌다는것이죠

요로케 말이죠.

1994년도 그러니까 약 21년전의

영화 "포레스트 검프"에서

주인공 검프가 댄 중위와 함께 새우잡이 배를 운영하게 되죠

"우왕 개많엉ㅋ"

모진 태풍에 굴하지않고(?) 새우잡이를 성취한 결과

새우를 긁어모아 백만장자가 되었드랬죠.

영화를 보신분들은 기억하실겁니다.

이렇게 새우를 바다에서의 어획만으로 진행하는데 있어서는

안정적인 공급이 어렵던 시절이 있었습니다.

2. 지금은 어때? 새우 신도시 입주가 시작되었습니다.

이게 다 새우 양식장, 근데 이게 다가 아님요

양식 새우는 해를 거듭할수록

꾸준히 생산량이 증대되어왔습니다.

그렇기에 현재는 우리가 새우를 과거에 비하면

덜 부담스러운 음식으로 받아들일 수 있게되었죠

오늘 새우에 대해 이야기하고자 하는 핵심은 여기에 있습니다.

3. 새우가 성병에 걸렸나? 바로 항생제가 있소이다!

새우 양식은 굉장히 밀도높은 양식시설에서 다루어집니다.

• 질병의 전염
• 수중 산소량
• 오염의 영향에 대한 확산도 등
  

위와 같은 위해요소가 굉장히 다양하기 때문에

이를 보완하기 위해 항생제가 다량으로 투입되는것이 현실입니다.

근래에 보도된 기사들을 보고 가시죠.

[2014.12.20.] EU에서 19개 베트남 냉동 시푸드 수입업자들에게 항생제 잔류량 초과에 대해 경고했다는 기사입니다.

http://www.vir.com.vn/eu-warns-vietnamese-seafood-exporters-about-antibiotics-residue.html

[2015.3.5.] 금지된 항생제에 오염된 쉬림프 단속에 대한 기사입니다.

http://www.fis.com/fis/worldnews/worldnews.asp?monthyear=&day=5&id=75040&l=e&special=0&ndb=0

4. 새우 양식에 사용되는 항생제를 한번 보실까요?

Super Star - 새우가 살찌도록 도와주는 성장촉진제. 프랑스와 호주에서 사용 금지된 항균보존제인 Methyl hydroxybenzoate가 함유되어있으며, 암유발에 연관성이 있는 약품

N300 - Cong Ty TNHH사에서 제조, 판매하는 가축의 소화와 간 기능 치료제.

Norfloxacin - 사람의 경우 매독과 비뇨기 감염 치료로 쓰이는 약품. 근육의 힘줄에 손상을 초래하는 등과 같은 부작용에 대한 보고가 많아 미국 FDA가 엄격히 감시하는 약품의 일종이다.

Fluoroquinolones - 미국에서 식용 목적의 가축에 사용이 엄격히 금지되는 약품. 이 약품의 남용은 항박테리아 약품에 대한 내성을 증대 시키는 것으로 보고되고있다.

Chloramphenicol - 미생물에 대한 살균작용을 지니는 광범위한 항생제. 마이코 플라즈마, 클라미디아 등 성병 균에도 사용되는 항생제로서 치명적인 간 손상, 재생불량성 빈혈, 백혈병, 골수 억제, 그레이 증후군 발생 등의 부작용

※그레이 증후군 - 간의 효소 기능이 발달하지 못한 미숙아, 신생아, 영아에게 나타나는 저혈압, 청색증(혈액 내 산소부족으로 피부, 손톱, 입술이 청색화),

Nitrofurans - 저렴한 가축의 세균성 장염 치료제, 성장 촉진제로도 쓰인다. 식욕부진, 오심 및 구토, 신경 및 중추신경계, 간 혈액, 폐 및 피부독성을 일으킨다.

등등 양식새우에 사용되는 항생제의 종류가 이뿐만이 아닙니다.

이렇게 사용되는 항생제가 쓰여진 새우에 고스란히 새우를 먹는 우리 몸이 떠안게됩니다.

이런 새우를 돈주고 사드시겠습니까?

일반적으로 동남아 양식 농가 수준의

새우 양식장에서 사용되는 항생제가 13~31종 가량이며,

동남아 정부에서 금지하는 약품 목록이 무려 51개나 되지만

사실상 지켜지지 않는것이 현실입니다.

새우양식에 빚을 진 동남아의 일가족에게 있어

새우는

생사이기 때문이죠.

5. 새우는 입에서만 문제가 아니야, 니 코!!!!!(니코니...)

맹그로브 숲은 바다위에서 자라며

바닷물을 머금고 수분만 사용한 뒤 염분은 잎으로 배출합니다.

무성한 줄기와 뿌리덕에 해양동물과 조류, 갯벌 생물들의 좋은 보금자리가 되죠.

이뿐만이 아니라 해안가의 쓰나미로부터 자연방파제 역할을 해주어

자연재해를 막아주는 역할도 합니다.

맹그로브 숲이 온전하게 남아 있던 곳에서는 숲이 천연 방파제 구실을 하여

파도를 막아준 덕에 재산 피해를 줄이고 인명을 구했던 것으로 보인다.

출처 : 네셔널지오그래픽 - 바다 위의 숲(http://www.nationalgeographic.co.kr/feature/index.asp?seq=34&artno=46)

또한 지구의 허파-브라질의 아마존-가 훼손되고 있는 지금

열대우림보다 2.5배나 많은 이산화탄소를 흡수하는 맹그로브 숲의 중요성은 점점 더 강조되고 있습니다.

수익성이 좋은 새우 양식장을 건설하기 위해서

많은 양의 맹그로브 숲이 훼손되어 가는 작금의 사태에

지브리 애니메이션의 "바람 계곡의 나우시카"라는 작품에서

"부해"라는 독을 뿜는 엄청난 숲이 인간에게는 천적과 다름없지만

사실, 핵전쟁으로 피폐해진 지구를 치유해 가는 이 생물들을

인간은 끊임없이 없애려던 장면들이 떠오릅니다.

6. 그럼... 먹지 말라구????

아니죠

우리는 새우를 먹어야합니다.

왜?

맛있잖아요☞☜....

첫번째로 우리는 건강한 새우를 먹어야합니다.

기본적으로 새우 그 자체가 살아오던 그대로를 먹는다거죠.

자연산. 이게 첫번째 새우의 해답입니다.

입질의 추억님 - 자연산 대하와 양식 흰다리 새우를 구별하는 법(http://slds2.tistory.com/1726)

두번째로 양식이라도 항생제를 사용하지 않은 새우가 있습니다.

바로 바이오플락이라는 "착한 미생물"을 이용한 양식법입니다.

양식으로 인한 수조의 오염수를 미생물이 정화하여 약품처리없이

깨끗한 수질에서 물고기가 살아갈수 있도록 하는 기술입니다.

무자비하게 사용되어온 항생제의 쓰나미 이래

우리는 앞으로 먹고 살아가야할 것들을 위해

파괴하고 오염시키고 또 그것들을 정화하고 고쳐오며 살아왔고 또 그렇게 살아갈것입니다.

이제는 이런 과오는 그만 반복할만한 때도 되었는데 말이죠. 오늘은 이렇게 마무리 하겠습니다.

"우리는 답을 찾을 것이다. 늘 그랬듯이"

출처 : http://www.ugn.co.kr/news/6986

테레비보다 명품달걀이 나와서 짜집기좀 해봤어 

즐감요!

유기농이란 합성화학물질을 일체 사용하지않고 자연 본래의 생산력을 중시하고 자연의 생태적 균형을 존중하여 미생물, 식물, 동물 등 공존하는 대상에 대하여 공생하는 농법으로 생산된 제품, 식품, 원료 등을 표현할때 쓰는 말입니다.

미국 농무성 (http://www.usda.gov/)에서, 

정확히는 AMS(Agricultural Marketing Service,미 농무성 산하기관)가 관리 및 감독하며

미국 농무성 지정 인증기관이 

일단 USDA로부터 지정되어 인증업무를 처리하는 인증기관들부터 보고가시죠

출처 : 중소기업수출지원센터 해외규격인증안내 - 규격인증획득절차

이렇게나 많은 수의 인증기관들이 USDA의 인증업무를 처리하고 있습니다.

그렇다면 USDA NOP는 어떤것들을 검토하는가?

USDA 유기농 인증에 대해 실제로 유기농 제품의 판매나 견해를 다루는 견해에서는

정도의 막연한 수준의 평가로만 이해되고있습니다.

그리고

이란 간략한 조건들로 유기농 인증의 수위정도가 표현되고 있기에

유지엔에서는

USDA 유기농 생산자 및 처리자가 받는 실질적 검토항목을 같이 제공해드리겠습니다.

위 항목들이 USDA의 NOP 인증 절차 상에서 생산자 및 관리자를 검토하는 사항들입니다.

해당 관리 규정에 대한 법률도 제정이 되어있어 아래의 링크를 통해 확인이 가능합니다.

출처 : U.S Goverment Publishing Office - Part 205 - National Organic Program

하지만 이토록 까다로운 검토에 의한 인증에도 사실 맹점이 있다는 점.

USDA의 유기농 인증 가이드 라인은 

애석하게도 인증마크가 모든걸 해결하는 부분은 아닙니다.

100% 유기농 / 95%~99% 유기농 / 70%~94% 유기농 / 70% 미만의 유기농으로 나뉘어지는데(물, 소금을 제외한 %)

Organic Labeling   USDA organic products have strict production and labeling requirements. Unless noted below, organic products must meet the following requirements: Produced without excluded methods,(e.g., genetic engineering), ionizing radiation, or sewage sludge. Policy on genetically modified organisms Produced per the National List of Allowed and Prohibited Substances (National List). Overseen by a USDA National Organic Program-authorized certifying agent, following all USDA organic regulations. Labeling Organic Products Fact Sheet | Labeling Training Module | USDA Organic Labeling Regulations Can a product be labeled “organic” without being certified? Overall, if you make a product and want to claim that it or its ingredients are organic, your final product probably needs to be certified. If you are not certified, you must not make any organic claim on the principal display panel or use the USDA organic seal anywhere on the package*. You may only, on the information panel, identify the certified organic ingredients as organic and the percentage of organic ingredients.  *Some operations are exempt from certification, including organic farmers who sell $5,000 or less. Who Needs to Be Certified? | Overview: Getting Certified An overview of labeling the various categories of organic products is provided below. Principal display panel: portion of the package most likely to be seen by customers at the time of purchase. Your certifying agent will review and approve each of your product labels to ensure compliance. Information panel: includes includes ingredient statement (list of ingredients contained in a product, from highest to lowest percentage of final product) and other product information. 100 Percent Organic Raw or processed agricultural products in the “100 percent certified organic” category must meet these criteria: All ingredients must be certified organic. Any processing aids must be organic. Product labels must state the name of the certifying agent on the information panel. Principal display panel: May include USDA organic seal and/or 100 percent organic claim. Information Panel: Must identify organic ingredients (e.g., organic dill) or via asterisk or other mark. Organic Raw or processed agricultural products in the “organic” category must meet these criteria: All agricultural ingredients must be certified organic, except where specified on National List. Non-organic ingredients allowed per National List may be used, up to a combined total of five percent of non-organic content (excluding salt and water). Product labels must state the name of the certifying agent on the information panel. Principal display panel: May include USDA organic seal and/or organic claim. Information Panel: Must identify organic ingredients (e.g., organic dill) or via asterisk or other mark. “Made with organic” Multi-ingredient agricultural products in the “made with” category ust meet these criteria: At least 70 percent of the product must be certified organic ingredients (excluding salt and water). Any remaining agricultural products are not required to be organically produced but must be produced without excluded methods (see page 1). Non-agricultural products must be specifically allowed on the National List. Product labels must state the name of the certifying agent on the information panel. Principal display panel: May state “made with organic (insert up to three ingredients or ingredient categories).” Must not include USDA organic seal anywhere, represent finished product as organic, or state “made with organic ingredients.” Information Panel: Must identify organic ingredients (e.g., organic dill) or via asterisk or other mark. Specific organic ingredients Multi-ingredient agricultural products that contain less than 70 percent certified organic content (excluding salt and water) don’t need to be certified. Any non-certified product: Principal display panel: Must not include USDA organic seal anywhere or the word “organic” on principal display panel. Information Panel: May only list certified organic ingredients as organic in the ingredient list and the percentage of organic ingredients. Remaining ingredients are not required to follow the USDA organic regulations.

출처 : 미국 농무성 공식홈페이지 - National Organic Program

충분한 유기농 생산인지를 확인하는 순서는 다음과 같습니다.

1. USDA Oraganic 씰이 있는가? 있다 / 없다 씰이 있다면 2.로 2. 포장에서 유기농 표시가 정확히 어떤 단어로 표시되어있는가? "100% Organic(유기농)"  "Organic(유기농)" "Made With Organic Ingredients(유기농 원료 사용)" 3 가지 유기농 원료  낱개의 유기농 원료 표시 표기를 확인할 수 있다면 3.으로 3. 제품 유기농 사용 수준을 확인한다.  100% 유기농 / 95%~99% 유기농 / 70%~94% 유기농 / 70% 미만

한국보험심사평가원(싱평원) 블로그에 의하면 USDA Organic(유기농) 인증씰 중에

검은색 라벨은 100% 유기농 원료 사용제품이라는 주장을 하고 있습니다만

AMS에 문의한 결과 검은색 라벨이 100% 유기농 원료 사용이라는 주장과는 상관이없는

그냥 단순한 오리지널 인증 씰 중 하나일 뿐인걸로 확인되었습니다.

이상 USDA 유기농 인증제도에 대한 이야기를 마치며

정확히 알기 전까지는 인증씰의 표기가 우수한 모든 유기농을 대표해주는줄만 알았습니다.

"유기농 원료 사용"이라는 텍스트가 유기농 제품을 보증하는줄만 알았습니다.

하지만 인증제도를 둘러보며 이 인증제도의 미흡한점과 또 우리가 정확히 알지 못하면

결국 우리를 위해 만든 무기가 우리를 찌르게 될것이라 생각합니다.