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| [주저리] 코코아 가루 만드는 과정 (0)
2015/12/26 PM 09:22 |
코코아 열매를 열어보면 하얀 과즙이 여러개 붙어있는데,
그걸 입으로 씹어서 속에 있는 씨앗(카카오콩)만 빼낸다. 입으로 씹어먹은후 씨앗만 빼더라. 더러워~
카카오콩을 건조시킴
그 씨앗을 냄비같은데에 넣고 볶는데, 까맣게 태우더라.
다 된것 같으면 그걸 빻아.
이게, 우리가 알던 코코아 가루. <근데 쓰다는거>
코코아 버터를 섞으면 초콜렛이 되구
코코아가 익으면 인근 멧돼지도 찾을만큼 맛있음. 속에 하얀과즙만 빼먹음
tv에서 본거 그대로 가져왔어요. 장소는 브라질이 아니라, 페루였던걸로 기억
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카카오 즉 코코아 열매를 물로 씻은 다음 건조시킨것이 카카오콩
그 후 볶아서 분말(돌로 갈아)로 만든것이 카카오 페이스트.
여기에 설탕,우유,향로를 첨가하여 굳힌것이 초콜릿
또한 카카오 페이스트를 압축시켜 지방을 뽑아낸것이 코코아. |
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| [주저리] 3대 악마견 외 (4)
2015/12/25 PM 11:20 |
3대 악마견
*비글 - 원래 토끼를 사냥하는 사냥개. 눈치가 빠르고 목청은 크지만 잘 짖지 않음. 머리가 매우 영리. 성격 낙천적
*슈나우져 - 장난꾸러기. 경계심이 강함. 좀 잦 짖는 편. 외로움 못견디는 타입.
*코카 스파니엘 - 새를 잡는 사냥개. 성격 매우 낙천적. 활동량 많음
+웰시코기
옛날에는 소몰이 개로 활동. 굉장히 영리(개 지능 10위) 활동량 많음
'스누피' 모델이 비글.
강아지 키울거면
무슨 몰이하는 개 & 사냥하는 개 등등은 피하시는걸 추천.
키울거면 야외에서 키울것. |
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| [주저리] 피라루크 (1)
2015/12/25 PM 10:33 |
아마존강, 오리노코 강, 기아나등에 서식하며, 최대 5m까지 자란다.
민물고기중 가장 큼. 공기호흡을 함
크기는 평균 2m, 100kg 이상이라고 생각하심 됨.
1대 맞으면 아퍼~ |
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내사랑 망고스타