어제 답변을 많이 주셨는데 전체적으로 일정한 레시피 대로 진행되지 않아서 일단은 어느 정도 규칙대로 해보자 싶어서 해봤습니다.

냉동실에서 꺼내서 3시간 해동

- 반죽 온도가 실온과 거의 비슷해야 한다는 말이 있던데 3시간 해동해도 반죽이 차갑더군요.

230도 예열후 180도까지 올린 에어프라이어에서 10분

- 원래는 12분인데 사진처럼 제일 안 쪽 부분이 탈것 같아서 10분 돌리고 뒤집어서 5분 더 돌려주었습니다.

위가 10분 돌린 사진인데 아랫면은 어제처럼 축축하게 거의 밀가루 반죽처럼 익지를 않은거 같은 느낌입니다.

뒤집어서 5분만 더 돌려주니 아랫면도 금방 색이 올라오고 딱딱하게 되더군요.

이게 해동도 많이 중요한거 같네요. 원래 설명서에도 24도 온도에 3~4시간 해동이라고 나와있는데 3시간을 놔둬도 차가운게 아랫부분이 잘 안 익는 이유인가 싶은 생각도 들고 그러네요. 아니면 해동을 하면서 한번 뒤집어 줘야 하나?? 싶기도 한데... 해동할때 뒤집어도 되나요??

옛날부터 베이킹이 꿈이었는데 냉동 생지하나 제대로 못 만들겠네요 ㅠㅠ

에어프라이어 오븐형인데 이것도 엉망인거 같고 어떻게 해야할지 길을 알려주세요.

일단 냉동생지는 받자마자 꺼내서 실온에 한시간 해동 + 30분 부풀리기(안 부풀러 오르더군요)

그래서 뒤에 30분은 뜨거운물 받아서 에어프라이어기에 같이 넣어뒀습니다.

에어프라이어기(오븐형)는 오븐 170도 세팅후 예열을 했는데 150도 이상 안 올라가더군요.

(가운데 칸에 온도계 넣고 실온체크했습니다.)

그래서 180도로 올려서 뒀는데도 160도 정도 올라가길래 그냥 생지 넣어서 10분 돌렸습니다.

1차 온도가 150도 정도로 10분을 돌렸는데 냉동 생지 변화 없슴. 색상이 흰색 그대로 구워진 느낌도 없고 윗부분은 바싹 말라가고 아래부분은 축축하게 축늘어지더군요.

2차 이건 오븐이 화력이 약하다 싶어서 에어프라이어 모드 180도로 10분 돌렸습니다.

에어프라이어 모드는 이전에도 몇번 써봤지만 가운데만 겁나 타서 주의를 하면서 봤는데 온도계도 150도 정도만 유지가 되면서 역시나 겉에 색상은 빠르게 변하더군요. 윗부분 저렇게 하고 뒤집어서 축축한 부분 한 5분정도 더 돌려주니 완성물이 위 사진입니다.

겉은 그냥 부스러질 정도의 과자가 되었고 속은 익었는지 안 익었는지 알지도 못 하겠네요. 정확하게 이게 제대로 된게 아닌건 알겠습니다.

정리하면 에어프라이어 180도 맞추면 가운데 칸에 150도 정도로 유지가 됩니다. 위에칸에 올릴수는 있는데 올리면 금방 타요. 아래한칸 더 있긴한데 열선에서 멀어지니 더 안 익을거 같구요.

해동하고 처음부터 에어프라이어 모드로 돌려버리는게 나을까요?

아래부분은 축축해지면서 늘어지던데 이게 뜨거운물 넣어서 발효를 시켜서 그런걸까요? 바로 물에 올린건 아니고 뜨거운물컵은 아래칸에 넣고 생지는 중간에 넣어서 공간이 떠있긴합니다.

베이킹러 분들의 도움이 필요합니다.

오늘 집에 쭉있었는데 갑자기 GS25 편의점에서 3990원 결제가 되었다고 뜹니다.

어차피 안에 남은 돈이 얼마 없어서 정지는 안 하고 있는데 어떻게 해야할까요??

뭔가 이상한게 해외에서 빼가는거면 GS25 편의점 결제를 하지는 않을텐데...어떻게 된건지 모르겠네요.

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해결

죄송합니다. 이거 저번에 받았던 GS구독쿠폰이 끝나서 자동으로 결제로 이어진거였네요....;;

이니시스 결제로 되어있어서 이니시스 상세결제 내역으로 들어가보니 정기결제로 적혀있네요.

이놈들 결제를 하면 정기결제를 했다고 알림을 주던가.....

진짜 정지 안 하고 바로 분실신고 넣었으면 까다로워질뻔했네요.

저는 음료수, 화장품, 시리얼, 아이스크림, 세제 등등 일생활용품은 그나마 조금 저렴하게 구매했네요.

정작 제일 비싼 그래픽카드, 전자레인지는 다른 아무 행사를 하지 않던 사이트가 더 저렴해서 거기서 결제를 했다는게 웃기긴합니다.

현대 16A 짜리구요.

위 처럼 개별스위치의 경우 스위치를 싸구려를 써서 녹는다는 말이 있어서 통합 스위치 있는걸루 구매를 했구요.

전자레인지 하나만 쓰려고 구매했는데 상세페이지에는 개별 허용량은 안 적혀있었던걸루 기억하는데 

받아보니 뒤에 그렇게 적혀져 있어서 막막하네요.