저도 북새통 들르는김에 자주 가는 곳 중 하나죠. 돈코츠 베이스의 쇼유라멘이 간판메뉴인데 홍대의 라멘집들 사이에선 차슈만큼은 비교불허의 최고라고 봅니다만 기본적으론 좀 무난하게 스탠다드하다기보단 특색이 강해서 호불호가 많이 갈리는 곳이 아닌가 싶습니다. 아무래도 스프가 상당히 염도가 낮고 면 익힘 정도가 바리카타가 기본이라는게 입에 안맞는 분들도 있더라구요.
혹시 나중에 홍대에서 혹시 돼지가 아니라 닭 베이스의 쇼유라멘도 한번 맛보고 싶으시다면 무타히로를 꼭 들러보세요. 닭 육수+쇼유의 케미가 매우 훌륭합니다ㅋ
Routebreaker