?<통밀 무화과>
저염,무첨가물
많은 분들이 찾아 주시는 저희 집만의
통밀 무화과빵 입니다.
유기농 밀 (캐나다,호주)
우리밀 통밀 가루 (국산)
무화과(터키)
동의보감에 무화과는 맛은 달고 성질은 평하며 독이 없다고 나와 있습니다.
식욕을 돋우고 장염, 이질, 설사를 멎게 하며 치질, 변비에 유효하며 인후염, 종기,
악창에 효과가 있습니다.
또한 무화과는 혈압을 내리는 강압작용 및 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
무화과의 약성은 3항, 3협입니다.
3항의 으뜸은 항산화효과이며, 노화,성인병의 주범인 유해산소를 없앱니다.
효과를 극대화하려면 통채로 먹는게 좋으며, 자주빛이 나는 껍질은 얇아서 먹을만합니다.
국내 연구팀이 최근 몇몇 과일의 항산화 능력을 조사해봤는데, 무화과가 가장 높고
키위, 오렌지, 토마토, 딸기순이였다고 합니다.(원광대 식품영양학과 이영은 교수)
항균 작용.
세균 . 바이러스 등 병원체를 죽입니다.
"무화과는 농약을 전혀 치지않고도 키운다" 라는 말이 있을 정도이며,
독특한 향 때문인지 주변엔 벌레. 해충도 접근을 꺼립니다.
항염증 작용.
'무화과 가루를 종기 부위에 뿌리면 종기가 훨씬 빨리 낫는다'는 의견도 있는데,
이것이 관절염, 인후통(목의 통증). 기침 환자에게 추천하는 이유입니다.
'3협'은 소화. 변비 칼출. 심혈관 질환의 예방을 돕는 것입니다.
고깃집에서 후식으로 무화과를 먹으면 소화과 잘 되는데, 피신(단백질 분해 효소) 덕분입니다.
무화과가 없으면 파인애플. 파파야를 주문해도 상관없는데,
각기 브로멜라인 . 파파인이란 '육류 소화제'를 갖고 있기 때문입니다.
변비는 무화과의 섬유소(100g당 말린 것은 4g)가 해결해 줍니다.
심혈관 건강은 무화과에 함유된 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고
식물성 스테롤은 혈관 건강에 해로운 LDL콜레스테롤 수치를 떨어뜨리며,
칼륨은 혈압을 조절하고, 플레페놀은 혈관벽에 쌓인 유해산소를 제거합니다.
<출처 네이버 지식in>
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badmadbread
맛있어보여요!!